Mangan nuspojave
Mangan jemineral koji se koristi od strane tijela za formiranje kostiju , metabolizam proteina , proizvodnja energije i druge funkcije . Tijela većina ljudi sadrži oko 15 do 20 mg mangana , oko pola od kojih je u kostima . Preostalih 50 posto je koncentrirana u bubrega, jetre , gušterače , nadbubrežne i hipofize . Mangan iz hrane ili dodataka nikada nije otrovan , ali tu su izvijestili problema s plućima udahnuti mangana iz prašine iz rudarstva , baterije odluka i zavarivanje . Prehrambene potrebe
Nema Preporučeni dnevni unos za mangan , međutim ,National Academy of Sciences je propisano adekvatan unos ( AI ) u krvi i podnošljiva gornja granica ( TUL ) razine za minerala . Te vrijednosti su kako slijedi :
AI TULInfants 0 - 6mo 3 mcg zabraniti dodataka , bez hrane smjernice
dojenčad 7-12 mo 600 mcg zabraniti dodataka , nema smjernica hrane
Djeca 1-3 god 1,2 mg 2 mgChildren 4-8 god 1,5 mg 3 mg
Maleš 9-13 god 1,9 mg 6 mgMales 14-18 god 2,2 mg 6 mgMales 19 i do 2,3 mg 11 mg
Ženke 9-18 god 1,6 mg 6 mgFemales 19 i do 1,8 mg 11 mgnot trudne ili doje
Ženke 2,0 mg 9 mgPregnant ili dojilje
Funkcije mangana u Ljudskom tijelo
Mangan pomažetijelu koristiti više B vitamina , kolina i vitamina C aktiviranjem enzima potrebnih za obradu tih molekula . Mangan je također odgovoran za aktiviranje enzima , koji su uključeni u razvoj zdrave kosti . Mangan pomaže metabolizam glukoze , oblik ureje i , prema Ostati zdrava prehrana koju Elson Haas , MD , također mogu pomoći u zaštiti stanične membrane i živčane obloge djelujući kao zaštitni antioksidans . Smatra se da je mangana također igra ulogu u proizvodnji hormona štitne žlijezde , kemikaliju koja je od vitalnog značaja za zdravlje štitnjače
znakovi nedostatka
nedostatak mangana može se manifestirati na nekoliko načina . Djeca s ozbiljnim nedostatkom tog minerala može doživjeti napadaje, sljepilo ili može postati paraliziran .
Odrasle osobe kojima nedostaje mangana može imati sluha poremećaje , kao što je čuo čudne zvukove koji nisu tamo. Oni također mogu patiti od vrtoglavica i slabost . Drugi mogući znaci niskim mangana uključuju gubitak težine , nepravilan rad srca ili smanjenu toleranciju glukoze .
Prema Haas , nedostatak mangana u štakora je bio povezan s neplodnosti , smanjenja rast i zdravlje kostiju , loše funkcioniranje mozga i smanjio prag za napadaje . To je sigurni što ovi rezultati u štakora znači za ljude .
Simptomi toksičnost
Iako mangana toksičnost je rijetko kadamineral se dobiva isključivo iz izvora hrane , oni koji izloženi prašini iz rudnika mangana su osjetljivi . U zemljama u kojima mangana je minirano , poput Čilea , to je dobro dokumentirano dapredoziranje inhalacijskih mangana može izazvati simptome uključujući slabost , anoreksiju , manije, nesanice , deluzije , pa čak i halucinacije . Neki ljudi također doživjeti simptome ukočenost mišića ili tremor , slično Parkinsonove bolesti . Ovo stanje se liječi zaustavljanja izloženost udahnuti mangana i dajući žrtva L-Dopa , koja se pretvara u dopamin u mozgu .
Drugi izvor mangana toksičnosti se vodom za piće . Utvrđeno je da je mangana u vodi za piće u količini većoj od 2 mg po litri vode može dovesti do problema slične onima iz udahnutog minerala .
Najbolja hrana izvori
Mangan na razinama koje promiču optimalno zdravlje može se pronaći u cjelovitim žitaricama i orašastim plodovima . Mahunarke , sjemenke , lucerne i lisnato povrće poput špinata su također dobri izvori .
" Prehrambene farmakognozije " Mark Pedersen , kaže da je crvena malina lišće sadrži gotovo dva puta više mangana nego bilo koje druge biljke , s 14,60 mg na 100 g lista . To čini crvena malina Leaf izvrstan izvor minerala za one koji koriste ove biljke .
