Zašto su vegetarijanci na rizik za razvoj Nedostatak vitamina B12 ?

Je li netko rekao da vegetarijanci i vegani su pod rizikom za nedostatak vitamina B12 ? Istina je da je B12 je jedan od rijetkih hranjivih tvari može doći jedino iz životinjskih izvora . Srećom , vegetarijanci koji konzumiraju mliječne proizvode su na mali rizik od razvijanja taj nedostatak , a vegani mogu uzeti B12 dodataka kroz injekcije , oralne terapije , ili obogaćene hrane . Informacije u nastavku vam kaženešto više o B12 , gdje ga pronaći , a kako bi bili sigurni da ste dobivanje dovoljno.
odrezak - nije vegetarijanac, ali veliki izvor vitamina B12 .
B12 Funkcija

tijelo koristi B12 za održavanje zdravog živčanog sustava , kao i na izgradnji DNK . Nedostatke u B12 može povećati rizik od raka , srčanih bolesti i drugih problema . ( Ref. 1 i 2 ).
B12 Izvori

Nažalost za vegane , B12 nalazi samo u proizvodima životinjskog podrijetla . Morski plodovi , govedina i perad su izvrsni izvori , dok se mliječni proizvodi također pružaju B12 . Ne možete dobiti B12 iz same biljke , ili iz kvasca . ( Ref. 2 . )
Što vegetarijanci mogu učiniti

vegetarijanci koji redovito konzumiraju mliječne proizvode ili riba će dobiti puno B12 u prehrani . Međutim , ljudi koji razmišlja postati vegan već više od godinu dana morati dobiti B12 iz izvora različitog od hrane . Najbolji plan je da se raspravljati suplementacija opcija s liječnikom ili nutricionistom . Visoke doze usmeni terapija jepopularan izbor . ( Ref. 2 . )
Koliko B12 trebate?

US preporučeni dnevni unos vitamina B12 je 2,4 mikrograma ( mcg ) po danu . ( Ref. 2 . ) Za one koji jedu ribu ,dio lososa o veličini špil karata će osigurati 2,4 mikrograma B12 . Osam unci mlijeka osigurat će 0,9 mikrograma , dok jeunca Brie sira će osigurati 0,5 mikrograma . ( Ref. 2 . )

Prema Mayo Clinic , šalicu mlijeka i šalice grožđica mozga zajedno će osigurati vrijedne B12 jedan dan . ( Ref 1 )

Simptomi B12 nedostatak

nedostatka Blaga B12 ne može uzrokovati nikakve simptome . Međutim , neurološke simptome B12 može uključivati ​​drhtanje ruku i nogu , ambulantnim poteškoće, ili gubitak pamćenja . Ako sumnjate da ste svibanj imati B12 , vaš liječnik može obaviti test za mjerenje količine B12 u vašem tijelu . ( Ref. 2 . )