Teksturom biljna bjelančevina informacije

teksturirane protein povrća ( TVP ) jeglavni sastojak u mnogim pakiranog mesa zamjenskih prehrambenih proizvoda . U razne proizvode , u rasponu od lažnih slaninu bitova na imitaciju ručak meso i hamburgera , TVP jeglavni izvor masovnih , kalorija i prehrani . Izrađen od soje , to jevrlo obrađuju i umjetno okusom proizvod .
Identifikacija

teksture biljna bjelančevina je napravljen od soje koji su odvedeni iz svojih trupa i imaju svoje ulje izvađen . Preostali materijal se usitnjava u fini prah , pomiješana s vodom , a zatim i prede ili izvlači na spužvasti teksture .
Značajke Srpski Srpski

teksturirane biljne bjelančevine može biti izrezati na velike kocke , rezane ili samljeti u urušava . To je dostupan unflavored , ali je obično iskusan ili umjetno okusom podsjećaju na proizvod za meso .

Nutritivne

Jedna čaša (120 grama) teksturom biljna bjelančevina sadrži 450 kalorija i 54 grama proteina , uključujući i nekoliko esencijalnih aminokiselina . Ona također sadrži oko 20 grama vlakana i 10 grama masti .
Drugih hranjivih tvari

TVP je relativno bogata kalijem, kalcijem i magnezijem . Uz prirodne prehrambene sadržaja , TVP također obično utvrđeni s dodatnim hranjivim tvarima , posebno vitamina B12 , koji često nedostaje u mnogim vegetarijanske prehrane .
Prednosti

Dok umjetne tekstura i okus TVP jezastrašujući za mnoge ljubitelje prirodne hrane , postoji nekoliko argumenata napravljene u svoju korist . U odnosu na stvarni mesa , TVP je jeftin , niža u masti , ima duži rok trajanja i ne podliježe bakterijske kontaminacije .