Toxic Lipidi &Ugljikohidrati

Lipidi i ugljikohidrati su izgrađeni od ljudskog tijela; kao takva , štetni oblici ove dvije makromolekula nisu baš česte . Međutim , određene tvari sadrže štetne masti i ugljikohidrata koji mogu oštetiti ljudske stanice i uzrokuju bolesti . Odnos

Ne postoji odnos između otrovnih lipida i toksičnih ugljikohidrata; svaka tvar stigne u tijelo na različite načine i imaju različite učinke na ljude .
Formacija

Neke otrovne lipidi nastaju oksidacijom reakcije koje se javljaju tijekom metabolizma masnoća . Ostale otrovne lipidi proguta i otrovne , zbog biomagnifications ,nakupljanje toksina u tijelu organizama .

Ateroskleroza

lipoproteina niske gustoće ( LDLs ) u krvi može biti oštećen štetnim mastima i povećati rizik od plakovima i ateroskleroze .
Neutralizacija

Novija istraživanja Oregon State University su otkrili da su neki antioksidansi , kao što su vitamin C , neutralizira štetne učinke otrovnih lipida . Međutim ,ista je studija pokazala da vitamin C može biti prisutan u oštećuju DNA spojeve .
Lektini

Lektini su ugljikohidrati nalaze u biljkama nego mogu biti otrovni ako se konzumira pod određenim uvjetima, kao što su u sirovom crveni grah . Gutanje lektina može dovesti do mučnine, povraćanja i proljeva .
Etanol

Etanol ,kemijski nalazi u alkoholnim pićima , je toksičan za stanice tijela . Potrošnja previše etanola može dovesti do bolesti jetre , gušterače ili rak .