USDA Smjernice za škole kafeterije

Zbog napredak u prehrani znanosti napravio u posljednjih nekoliko godina ,Sjedinjene Države ministarstvo poljoprivrede ( USDA ) zatražio revidiran prehrambene smjernice za zdraviju hranu u školskim menzama iz Instituta za medicinu . U 2009 ,USDA provoditi ove nove smjernice kako bi se bolje zadovoljile prehrambene potrebe studenata . Doručak

Od 20. listopada 2009 ,USDA preporučuje da školske kafeterije osigurati zdrav doručak koji uključuje najmanje 1 šalica voća , 1 šalicu niskim udjelom masti ili bez masti mlijeka , jedna porcija cijeli žitarice i jedna meso ili meso alternative .
ručak

zdrava kafeterija ručak , prema USDA standardima , sadrži barem 3/4 šalice povrća , 1/2 šalice voća , 1 1/2 oz . od mesa ili alternativa , 2 oz . žitarica i 1 šalicu niske masnoće ili nemasnim mlijekom .

Ostali ciljeviUSDA

u cilju promicanja zdravog života među školske dobi djeca ,USDA ima za cilj smanjiti unos natrija u hrani služio za djecu u školskim menzama , povećati količinu cjelovitih žitarica , voća i povrća te smanjiti učestalost neadekvatne prehrane .