USDA Smjernice za škole kafeterije
Od 20. listopada 2009 ,USDA preporučuje da školske kafeterije osigurati zdrav doručak koji uključuje najmanje 1 šalica voća , 1 šalicu niskim udjelom masti ili bez masti mlijeka , jedna porcija cijeli žitarice i jedna meso ili meso alternative .
ručak
zdrava kafeterija ručak , prema USDA standardima , sadrži barem 3/4 šalice povrća , 1/2 šalice voća , 1 1/2 oz . od mesa ili alternativa , 2 oz . žitarica i 1 šalicu niske masnoće ili nemasnim mlijekom .
Ostali ciljeviUSDA
u cilju promicanja zdravog života među školske dobi djeca ,USDA ima za cilj smanjiti unos natrija u hrani služio za djecu u školskim menzama , povećati količinu cjelovitih žitarica , voća i povrća te smanjiti učestalost neadekvatne prehrane .