Prehrambene vrijednosti od yam
Što se često nazivaju " slatki krumpir " u SAD-u su stvarno narančasta - konkretizira slatki krumpir . Svjetlo - žuta , škroba slatki krumpir su dostupni na međunarodnoj razini i na specijaliziranim tržištima u SAD-mekši , slađi jam , alternativno zove" slatki krumpir ", na odmor večeru stolovima smothered pod sticky deke od marshmallows i smeđeg šećera pojavljuje . Afrički robovi u SAD-u bili suprvi koji će nazvati ove slatki krumpir " nyami " ili " slatki krumpir " , jer su ti gomolji izgledala poput žute - konkretizira , škroba slatki krumpir autohtonih u Afriku . Što god ih nazvati , svježe kuhane slatki krumpir napraviti hranjiv jelo . Kalorije
Jedna šalica svježeg kuhanog slatki krumpir ima 244 kalorija , od čega 227 dolaze iz složenih ugljikohidrata , 12,5 dolaze iz proteina , 4 iz šećera i 1 dolazi iz masti , prvenstveno polinezasićene . Jedna šalica konzerviranog slatki krumpir , pakiran u sirup , sadrži 241 kalorija, od kojih 102 kalorija dolazi iz šećera .
Ugljikohidrati
1 šalica porcija svježeg kuhanog slatki krumpir sadrži 58 g ugljikohidrata , od kojih je 1 g šećera i 8,2 grama dijetalnih vlakana . Konzervirana u sirup , jedna šalica kuhanog slatki krumpir sadrži oko 55 grama ugljikohidrata , od kojih je 25 grama šećera ,ekvivalent od 5 žličice rafiniranog šećera . USDA preporučuje da odrasli sljedeće 2000 kalorija dnevne prehrane ograničiti njihov profinjen unos šećera na ne više od 40 grama , odnosno protuvrijednost od 10 žličice šećera . Svježe kuhani krumpir subolji izbor za one zabrinuti njihove razine šećera u krvi .
Vitamin - Bogati
svježe kuhana slatki krumpir subogat izvor vitamin C i posluživanje1 šalica pruža gotovo 20 posto preporučenog dnevnog unosa . Slatki krumpir također su bogati kalcijem , pruža 33 posto dnevne količine u cup -size dijela .
Fiber
Nutricionisti preporučuju daodrasla nakon 2000 svakodnevnoj prehrani treba nastojati konzumirati najmanje 25 grama vlakana dnevno . Jedna porcija svježeg kuhanog slatki krumpir nudi nešto više od 8 grama vlakana .
Natrij
Svježe kuhani krumpir su gotovo bez natrija , koji sadrži manje od 1 posto Preporučeni dnevni unos . Gotovi slatki krumpir pakiran u sirup sadrže trostruku količinu natrija u jednoj šalici za posluživanje .
