? Ćevegetarijanske prehrane niži kolesterol
Kolesterol se mjeri u lipoproteina niske gustoće (LDL) , lošeg kolesterola; lipoproteini velike gustoće (HDL) ,dobar kolesterol; i triglicerida . Neovisne studije sugeriraju da vegetarijanska prehrana osigurati značajan potencijal za smanjenje kolesterola . U " vegetarijanske prehrane : panaceja za moderan stil života bolesti ",australska studija objavljena u Oxford Journal of Medicine , test prehrani proteina soje , mahunarke , orašasti plodovi i topivih vlakana proizvodi smanjenja razina LDL kolesterola , ukupnog kolesterola i triglicerida u sudionika . U " A Dijetalna Portfolio pristupu kolesterol smanjenje , "kanadska studija koju citira u časopisu metabolizam , subjekti hranili bogata vlaknima , low - fat vegetarijanska prehrana doživio nižu razinu LDL kolesterola . Dijeta
ukupno vegetarijanac ( veganska ) prehrana sadrži samo biljne hrane . Lakto -vegetarijanci dodajte mliječne proizvode za prehranu . Lakto -ovo -vegetarijanci i dopuniti svoju prehranu s jajima . Veganska prehrana već isključuje životinjskih masti poznato da sadrže kolesterol . Međutim , zasićenih masti nalaze u kokosa , palminih sjemenki palme i ulja , kakao maslac , i kao i trans - masnih kiselina u djelomično hidrogenirana biljna ulja . Ograničavanje ne samo životinjskih proizvoda, ali i zasićenih i trans - masne kiseline u prehrani smanjuje razinu kolesterola .
Mliječnih proizvoda i jaja konzumira neke vegetarijance ne sadrže životinjske masti, koji pridonose višim razinama kolesterola . Odabirom niske masnoće ili nemasnog mlijeka i sira , lacto -vegetarijanci mogu izbjeći značajne količine kolesterola u prehrani . Žumanjke , međutim , vrlo su visoke u kolesterol . Odabir jesti jaja proturječi svrhu vegetarijansku prehranu za snižavanje kolesterola .
Veganska prehrana hrana već zna da smanjuju razinu kolesterola su zobene pahuljice i zobenih mekinja , orahe i bademe , maslinovo ulje i omega - 3 masne kiseline koje se nalaze u lanenom i canola ulja . Australska studija sugerira uključujući kombinacije ovih namirnica u hranjiv vegetarijanske prehrane plana može dodatno smanjiti razinu LDL i triglicerida .
S izuzetkom vitamina B -12, dobro uravnotežen veganskoj prehrani sa širokim asortimanom voće, povrće, cjelovite žitarice , mahunarke, orašasti plodovi i soja protein će pružiti hranjive elemente potrebne za zdravo tijelo . Uzimanje vitamina B-12 kao dodatak preporuča . Važno je obratiti posebnu pozornost kako bi se osiguralaprehrana pruža važne prehrambene potrebe i ne previše kalorija i zasićenih masti .
