Kako čitati sadržaj masti u etiketi

Čitajući sadržaj masti na etiketi je lako , ako ste razumjeli osnovne razlike između " dobrih " i " loših" masnoća . Fat je dobio loš rap u prošlosti , ali to stvarno ima razne zdravstvene beneficije . Na primjer , masti pomažu smanjiti rizik od srčanih bolesti tako što smanjuje ukupni kolesterol i LDL (lošeg) kolesterola u krvi . Pogledajte deklaraciji hrane i jedna od prvih stvari koje ćete vidjeti je "Total Fat ", koji jekombinacija svega mononezasićenih , polinezasićene , trans i zasićenih masti uključene u hrani . Razumijevanje masti u hranu naljepnice svodi na znajući što svaki od tih sredstava . Upute Screenshot
1

Provjerite naljepnicu za mononezasićenih masti , jedna od dvije vrste " zdravih masti . " Pogledajte pod " Ukupna mast" dio deklaraciji hrane i provjeriti da li postoje mononezasićenih masti navedene . Od prehrambene tvrtke nisu potrebni za popis tih masti , ponekad oni ne uključuju . Ako to ne učinite ih vidjeti na popisu , to je običnoznak da postoje barem neke dobre masti u hrani . Mononezasićenih masti nalaze se u zdravih ulja kao što su maslinovo i uljane repice .
2

Zatim , provjerite naljepnicu hrane za polinezasićenih masti ,druga vrsta zdravih masti . Oni mogu pomoći smanjiti rizik od bolesti koronarnih arterija . Opet , provjerite naljepnicu hrane da vidi da li su ove masti navedena na etiketi . Slično mononezasićenih masti , prehrambene tvrtke nisu dužne objaviti iznos polinezasićenih masti . Ove masti se često mogu naći u hrani kao što su orašasti plodovi i sjemenke pa ako vidite polinezasićene masti na popisu to nijeloša stvar .
3

Pogledajte naljepnici pod " Ukupno masti " i provjeriti razina " zasićene masnoće " u gramima . Kao opće pravilo , ne kupuju hranu s više od 3 grama zasićenih masti po porciji . Zasićenih masti je vezan za povećanje LDL kolesterola . Pokušajte ograničiti unos zasićenih masnoća na 7 posto svojih ukupnih kalorija svaki dan .
4

Uvijek provjerite naljepnicu hrane za trans masti , koje se smatra da bi najgore vrste masti . Trans masti povećati svoju LDL kolesterol i smanjiti HDL ( dobrog) kolesterola , što može povećati rizik od bolesti srca i moždanog udara . Čitajući sadržaj masti na etiketi , ne kupuju namirnice koje imaju bilo trans masti . Prehrambene tvrtke mogu tvrditi 0 grama trans masti , akohrana sadrži 0,5 grama ili manje po porciji . S obzirom na American Heart Association preporučuje manje od 1 posto svojih ukupnih kalorija bi trebao biti iz trans masti , čak 0,5 grama u posluživanje hrane je previše . Dvaput provjerite popis sastojaka za riječi " djelomično hidrogeniranih ulja ", što znači da postoji trans masnoća u hrani .