Glavni izvori vitamina K

Vitamin K pomaže tijelu u rastu stanica , proizvodnju kosti i zgrušavanja krvi . Preporuča dijetetski dodatak za vitaminom K za odrasle je 90 do 120 mcg dnevno . Tijelo izlučuje vitamin K brzo . Dakle , ljudi bi trebali pokušati jesti hranu bogatu vitaminom K svaki dan . Prema USDA , Amerikanaca mlađih od 45 često dobivaju premalo vitamina K u svojoj prehrani . Izvori Na
posluživanje blitve pruža preporučenu dijetetski dodatak vitamina K.

Tamno lisnato povrće najbolji su izvori vitamina K. hrana s najviših razina vitamina K su kelj , blitva, repa , špinat i raątika . Ostali lisnato povrće , kao što su endivije , repe zelje , senf zelje , maslačak zelje , potočarka , zelenom lisnatom zelenom salatom i peršinom , sadrže više od RDA vitamina. Brokula, prokulice , šparoge i mladi luk također imaju vrlo visoke razine vitamina K.

hranu s visokim iznosima --- 60-90 mcg --- vitamina K po obroku su bamija , šljive , crno - eyed Peas i kineski kupus .

namirnice s umjerenim količinama --- 30 do 60 mcg --- vitamina K po obroku su kupus , salata , rabarbara , boranija , grašak, krastavci s korom , celer , soja , tune pakirane u ulju , borovnice , bundeve i kivi .
Bone Health
vitamin K može zaštititi organizam od osteoporoze .

Vitamin K je povezan sa smanjenom gubitak koštane mase za starije osobe . Zbog toga , vitamin K mogu spriječiti osteoporozu , bolest koja čini kosti krhki .

USDA tvrdi da ljudi moraju imati više od RDA za optimalno zdravlje kostiju . U 2010 studiji , USDA je poljoprivredna služba za istraživanja dao mladim muškarcima i ženama bilo četiri putaRDA vitamina K ili RDA iznosa . Istraživači su otkrili da su tijela sudionika bili su u stanju proizvesti više proteina uključenih u formiranju kostiju s većom količinom vitamina K nego s RDA iznosa .

Struje RDA odražava količinu vitamina K potrebne za zdrav zgrušavanja krvi .
Priprema
kuhanje hrana s uljem pomažetijelu apsorbirati vitamin K.

Kuhanje i zamrzavanje hrane ne umanjuje razinu vitamina K .

za tijela da apsorbira vitamin K , obroci moraju biti pojeden ili pripremljena s masti . Priprema i posluživanje hrane s vitaminom K u sojinom ulju , canola ulje , maslinovo ulje ili margarin će dodati dodatni vitamin K se jela od ovih ulja također sadrže vitamin K.
drugih izvora
starije osobe trebaju se dnevni multivitaminsko sadrži vitamin K.

bakterija u crijevima tijela proizvesti oblik vitamina K , ali znanstvenici ne znaju koliko vitamina K ove bakterije proizvode . Istraživači se mislim crijevne bakterije proizvedeno 50 posto osobe RRA , ali sada znanstvenici vjeruju da je taj broj puno manje .

Mnogi over-the -counter multivitamine sadrže vitamin K u količinama od 10 do 25 mikrograma , dok su kosti zdravstvenih dodataka sadrže 10 do 120 mikrograma . Linus Pauling Institute na Oregon State University preporučuje odraslima , osobito one starije od 65 godina , uzimaju multivitamine i jesti 1 šalicu tamnim zelenja, dnevno .