Popis žitarice koje su vlaknima

na policama supermarketa , možete pronaći cijeli niz žitarica i žitarice bulji u tebe , često s grandioznim zdravstvene tvrdnje . Činjenica je , međutim , da su neke žitarice imaju više šećera nego vlaknima , a sadrže samo koliko hranjivu vrijednost kao što im je dodan sintetički . Srećom , cjelovite žitarice su još uvijek dostupni za kupnju i može podržati dobru probavu , nizak kolesterol i zdravog kardiovaskularnog zdravlja kroz visokim sadržajem vlakana i prehrambene gustoće . Ječam ( Hordeum vulgare )
ječam pomaže u smanjenju kolesterola .

Sto grama ječma sadrži 16 grama vlakana . Jedva ječetvrti najveći proizvedeno žita u svijetu , iako je i do 80 posto ječma se daje stoci ili se koristi u izradi alkohol . To je dobar izvor selena , bakra, magnezija , fosfora i vitamina B3 . Vlakna u ječmu je visoka u beta - glukan , koji se veže na kolesterol i pomaže da se izbaci iz tijela .
Amaranth ( Amaranthum blitum )
Amaranth znači " ne blijedi cvijet . "

Sto grama Amaranth sadrži 15 grama vlakana . Naziv " amarant " dolazi od grčke riječi za " ne blijedi cvijet " i izvorno je narasla u Srednjoj i Južnoj Americi od drevne Asteci i Maje . Nutritivnu vrijednost amarant je zapanjujući , sa šoljom Amaranth sjemenke pružaju 60 posto dnevne potrebe za proteinima odrasle osobe . To jeizvrstan izvor željeza , magnezija , kalcija , bakra, kalija i cinka , plus ima folnu kiselinu i vitamine C , B2 , B3 , B5 , B6 i u mnogo većim količinama od cjelovitog zrna .

Zob ( Avena sativa )
Zob jejednostavan način da se prehrambene vlakana i hranjivih tvari .

Sto grama zob sadrži 10 grama vlakana . Zob je jedna od najčešćih žitarica uzgaja u SAD-u i , za razliku od pšenice ,zobi oplate ne uklonite mekinje ili zametak , očuvanja hranjivih tvari . Zob jedobar izvor mangana, selena , magnezija , željeza i fosfora . Vlakna u zobi također sadrže beta-glukan - kemikaliju koja pomaže sniziti kolesterol
Quinoa ( Chenopodium quinoa )
Quinoa sadrži sve esencijalne aminokiseline . .

Sto grama quinoa sadrži šest grama vlakana . To jedobar izvor magnezija , mangana, vitamina B2 , E , željeza, bakra i cinka , a jedan je od rijetkih zrnaca koja sadrži kompletan proteina sa svih esencijalnih aminokiselina . Sto grama Quinoa sadrži 13 grama proteina . Quinoa jenajmanje alergijske svih žitarica iza glutena netolerantan ili coeliacs odličan izbor .
Pšenice ( Triticum aestivum )
cjelovitog pšeničnog je puno zdraviji od rafiniranog pšenice .

Sto grama integralnog pšenice sadrži 12 grama vlakana . Preradu pšenice uklanja više od 60 posto od pšeničnog zrna , u kojem većinu nutritivnu vrijednost je pronađena . Integralni pšenice sadrži dobre količine vitamina B1 , B2 , B3 , B5 , B6 , E , kalcij , fosfor , magnezij, željezo i esencijalne masne kiseline . Rafinirani pšenice kao što je bijelo brašno sadrži vrlo malo ovih namirnica .
Kukuruz ( Zea mays )
Kukuruz dolazi u mnogo boja i bogat je antioksidansima .

Sto grama kukuruza sadrži sedam grama vlakana . Zrnca rasti u redovima te se kreću u bojama od žute do crvene , ružičaste , plave i crne . B vitamini sadržane na kukuruznih zrna nisu lako probavljive , ali ako se jede u obliku tortilju ,kombinacija palentom i kalijevog u tortilju činiB vitamini dostupni again.Yellow kukuruz je također bogat u karotenoida antioksidans lutein zove .