FDA propisi za prirodne okuse
Kada je riječ o označavanju hrane , značenja pojmova kao što je " prirodno" u odnosu na " umjetnim " okusa je taman. IakoFDA navodi kada je riječ " umjetna " mora se koristiti za opisivanje određenih sastojaka , dopušta samo korištenje pojma " prirodnog " primijeniti na okuse . To vrijedi i za " prirodno" kao što se čini na drugom mjestu na pakiranje hrane , kao što su u tvrdnjama o " sve prirodno . " Definicija
FDA definira "prirodne arome " ili " prirodna aroma " u sastojcima liste kao bilo koje tvari koja se vadi , destiliranom ili na drugi način potječe iz biljnog ili životinjskog materije . To se može proizvesti bilo izravno iz same materije , odnosno nakon što je pečeno , griju ili fermentirani .
Označavanje potraživanja
Postoje dva načina da se " prirodni " može se pojaviti na etiketi . Ako su svi sastojci okus potječe iz jednog izvora , kao što je kivi voće ,okus može biti označen kao " kivi okusa , prirodne . " Akookus je izvedena iz više izvora prirodnih okusa , međutim , okus mora biti označen kao " kivi okusa WONF , prirodne . " WONF stoji za " s ostalim prirodnim okusima. " Upotreba riječi " prirodnom " u ovom slučaju znači samo da jeokus je izvedena iz prirodnih izvora , a ne da jeokus proizvoda proizlazi samo iz realnog kivi voća . To je moguće, u skladu s pravilima FDA koristiti piletinu okus govedine ravioli i popisu samo "prirodni" okusa na etiketi .
Nedostaje Detalji
FDA radi ne zahtijevaju proizvođači na popis detaljne informacije o izvoru odnosno vrsti prirodnih okusa koji se koriste u sastojcima . U mnogim slučajevima ,oznaka će samo popis "prirodne okuse " bez objašnjenja što je to okusa su i odakle dolaze . Prirodne okuse , dok su u skladu s definicijom standarda FDA , još uvijek može biti aditivi . Umak od soje , na primjer , jedan je od najčešćih "prirodne arome " koje se nalaze na popisu sastojaka . Osim toga , sve arome , bilo prirodne ili umjetne , su umjetan . Znanstvenici moraju uklopiti , destilirati , ili izdvojiti kemijske spojeve za proizvodnju okus aditiva , je li njihov izvor smatra prirodne ili umjetne.
