Jeste smrznuto ili konzervirano voće i Povrće kao hranjiva Kao svježima

? U zimskim mjesecima , to je često teže pronaći svježe proizvode , pa se ljudi okreću konzervirano ili smrznuto voće i povrće . Osim toga , ljudi često koriste ove namirnice tijekom svježim one iz udobnosti . Konzervirana

Prema web stranici Eating Well , konzervirano povrće često gube puno hranjivih tvari u procesu očuvanja . Međutim , to ne vrijedi za sve povrće . Na primjer , rajčice i bundeve obje zadržati svoju nutritivnu vrijednost kroz proces konzerviranje . Konzervirano voće i povrće može biti veći u natrija koja se dodaje tijekom konzerviranje , ali ako se ocijedi i operi ih prije nego ih jede li se smanjiti sadržaj natrija .
Blokiran

U nekim slučajevima , smrznuto voće i povrće zdravije od svježeg povrća . To je zbog činjenice da je voće i povrće obično su izabrali za zamrzavanje na vrhuncu zrelosti , kada je njihova hranjiva vrijednost je najviši . Međutim , voće i povrće koje možete izgubiti neke prehrambene vrijednosti kada su blijedo u toplu vodu ili paru ubiti bakterije prije smrzavanja . To se može eliminirati neke vodotopive hranjive tvari kao što su vitamin C , ali Flash - zamrzavanje brave u većini hranjiva .
Svježe

U principu, svježeg voća i povrća , kada je u sezoni , jenajbolji izbor . Međutim , ove vrste voća i povrća ne može biti potpuno puna hranjivih tvari , bilo . Na primjer , ako su plodovi povrće bere prije nego što se potpuno zrela , oni nemaju priliku da razviju punu nutritivnu profila . Također , na prijelazu iz uzgajališta u vaš dom, voća i povrća su izloženi puno svjetla , koja izvlači neke hranjive tvari kao što su vitamin B. U konačnici ipak, kada je u sezoni , odlučiti za svježe proizvode i pojesti ga u roku od tjedan dana o kupnji.