Phytonutrient lijekove
Postoji nekoliko klasa fitonutrijenata uključujući Karotenoidi , flavonoidi, inozitol fosfate , lignana , izotiocijanatima indoli, fenoli i ciklički spojevi, saponini , sulfidi tiolima i terpentina . Postoji više od 1.000 poznatih phytonutients . Karotenoidi sucrvena , narančasta i žuta pigmenti u voću i povrću . Karotenoidi su mislili da bude koristan u zaštiti od različitih oblika raka , bolesti srca i makularne degeneracije . Karotenoidi i smanjiti šanse za moždani udar . Polifenoli su biljni metaboliti koji koriste apsorpciju i metabolizam . Flavonoidi su Polifenoli a posebno kvercetin je naširoko istraživao za svoje zdravstvene beneficije . Fitonutrijenata u rajčice i rajčica proizvoda smanjiti rizik od raka prostate .
Kako Fitonutrijenti Zaštitite
fitonutrijenata zdravstvenu korist služeći kao antioksidansi , jačanje imunološkog odgovora , povećanje stanica - za komunikacije stanica , mijenjajući metabolizam estrogena , pretvoriti u vitamin A , što uzrokuje stanice raka umrijeti , poticanje enzime , popravak oštećenja DNK ( uzrokovanih pušenjem i toksina ) , ometa replikaciju DNA ( stanice raka) i detoksikacije kancerogene tvari . Antioksidansi štite od oksidativnog oštećenja i može spriječiti rak . Izoflavoni smanjiti simptome menopauze i osteoporoze oponašajući ljudski estrogen . Neki fitonutrijenata zapravo vezati uz fizički staničnih stijenki , sprečavanje prianjanje patogenima . Nekoliko fitonutrijenata također imaju anti - bakterijske i anti - virusni svojstva .
Nabava fitonutrijenata
Fitonutrijenti se nalaze u voću , povrću, cjelovitim žitaricama , ljekovitog bilja i orašastih plodova . Preporučuje se da se dobije puno fitonutrijenata jesti pet do devet porcija voća i povrća dnevno .