Bjelanjak Kalorija &Protein informacije

Jesti samo bjelanjke od jaja ječest način da se izbjegne kolesterola i masnoća koje se nalaze u žumanjke . Bjelanjke sudobar izvor proteina i održavati status kao niske kalorijske hrane . Kalorije

bijeli velikog jaje sadrži oko 16 kalorija , za razliku od 71 kalorija sadržanih u cijelom jajetu .
Protein

od 6 g proteina u cijelo jaje , 4 g su u bjelanjak . To činibjelanjakbolji izvor proteina nego žumanjak .

Fat

bjelanjke sadrže manje od pola grama masti , kao masti u jajetu je koncentrirana u žumanjke . Veliki žumanjak ima 5 g masti , od kojih 2 g su zasićene masnoće .
Natrij

Osim proteina i sitnim malo masnoća , jedini koji drugi element bjelanjak koji se pojavljuje na prehranu etiketi je 55 mg natrija .
kolesterol

glavni sastojak žumanjka da ljudi izbjeglo jekolesterol , kao žumanjak od velikog jaje sadrži 210 mg kolesterola , odnosno 70 posto preporučene dnevne vrijednosti . Bjelanjke ne sadrže kolesterol .