Pšenica -Free Foods u restoranima
Mayo Clinic upozorava da je pšenica alergije mogu biti opasne po život . Blaži simptomi alergijske reakcije uključuju oticanje i osip , grčevi, proljev , mučnina i poteškoće s disanjem . Izbjegavanje pšenicu je očito važno , ali može biti komplicirano za one koji se nadaju da ručati u restoranima . Kada jedete hranu pripremljenu po drugima , znajući kako izbjeći jela zagađenu pšenice omogućuje onima s alergijama uživati u blagovaonom iskustvo . U svakom slučaju , budite sigurni da su serveri i one se pripremaju jela znamo da postojipšenice alergiju i kako bi se izbjeglo unakrsne kontaminacije pripremu i posluživanje pribor . Predjela
Predjela da su pohani ili prženi nisuopcija za one s pšenice alergiju , ali nikada ne ustručavajte se pitati je li ne- pohani alternativni načini pripreme su dostupni . Prema autorima " Idemo jesti s celijakije i alergije na hranu , " škampi Koktel je dobro za potrošnju , ako nema pšenično brašno se koristi u umaku koji su škampi kuhani u. kuhano povrće suprilagođeni jelo koje može poslužiti kao predjelo za smještaj osoba s alergijama . U meksičkim restoranima , tortilja čips i salsa su sigurni , jer su ti čipovi su kukuruz - based . Mediteranski restorani može ponuditi humus ili Baba Ganoush s povrćem; Kineski restorani mogu pružiti sve vrste morskih plodova i sushi za prvi tečaj .
Meso
meso koje se kuha u svom najvećem prirodnom stanju su sigurna za konzumaciju , ali one koje se obrađuju mogao sadržavati neke štetne tvari . Chicken nuggets , mesna štruca , hamburgeri , šunka , slanina, burgeri i imitacija mesni proizvodi sve mogao imati važnu pšenični gluten , pšenične bjelančevine , brašno ili punila dodao . Kvalitetni tradicionalne odrezak i ribljih restorana često su najsigurniji; Samo pazite kremastim umacima koje bi mogle brašno baze pšenicu i biti sigurni da meso nije pohani ili brašno - Dusted .
Salate
Prilikom odabira salate , izbjegavajte croutons ili umjetne slanine bitova koji vjerojatno sadrže neki izvor pšenice . Izbjegavajte začine ako se sastojci su nepoznati . Ako sastojci su dostupni , izbjeći pšenicu, brašno, gluten, biljna desni , hidrolizirani protein povrća i prirodni okus . Slad bazi octa jeproblem za one s celijakijom , jedne vrste pšenice alergiju , ali jabučni ili balsamico octa su sigurni i mogu se koristiti na salate s uljem, solju i paprom . Kako bi izbjegli probleme , donijeti svoje preljev , ali iskoristiti i dolikuje zelje , orasi, sireva i povrća koje mnogi restorani nude salate . Ako je meso na salatu , pobrinite se da to nije " miješano meso . " Mesne prerađevine često uključuju neke dodatke i predstavljati opasnost za Diners pšenicom alergijama .
Juhe
ova juha na bazi juhe mogu biti najsigurniji . Krem juha može imati pšenice kao sredstvo za zgrušavanje tijekom pripreme . To je važno kako bi se osiguralo da nema juha ili imitacija plodovi se koriste , jer obje mogu imati gluten u njima . Juhe s bilo koje vrste tjestenine , rezanaca ili knedli će biti problematično , pa izbjegavajte ih .
