Koje su prehrambene aminokiseline
? Dvadeset aminokiseline čine osnovni organski spoj unutar ljudskih proteina . Svaka stanica u ljudskom tijelu sadrži bjelančevine i , u većini stanica , proteina čini gotovo 50 posto suhe težine stanice . Nakon što se protein se probavlja , aminokiseline dalje gdje igraju kritičnu ulogu u rastu , stanični popravak i razgradnje namirnica . Aminokiseline
molekule koje sadrže vodik , amino skupinu , karboksilnu skupinu, i bočni lanac amino kiseline stvaraju . Dugi lanci prešano aminokiselina bi proteine i dati im ogrlicu nalik izgled kada se gledaju pod mikroskopom . To je bočni lanac amino kiseline u koje određuje karakteristike proteina . Sa samo 20 amino kiselina , na tisuće različitih kombinacija , tijelo stvara sve proteina u ljudskom tijelu .
Esencijalne Amino Kiselina
od 20 aminokiselina koje protein se sastoji od ,ljudsko tijelo je samo u stanju proizvoditi 10 . najvažnije za dobro zdravlje ,tijelo ne može proizvesti esencijalne aminokiseline , ali mora ih dobiti iz hrane u skladu sa Sveučilišta u Arizoni . Esencijalne aminokiseline uključuju lizin , histidin, metionin , izoleucina, leucina , fenilalanin , triptofan , treonin , valin i arginin za djecu . Budući daljudsko tijelo ne pohraniti aminokiseline , namirnice koje sadrže esencijalne aminokiseline treba jesti svaki dan .
Non - esencijalnih aminokiselina i uvjetni aminokiselina
ne- esencijalne aminokiseline su stvorili od esencijalnih aminokiselina ili kada proteini razgrađuju patijelo ne treba ih dobiti putem hrane . Non - esencijalnih amino kiselina uključuju alanin , glutamin , glicin, asparagin , asparaginsku kiselinu , glutaminsku kiselinu , prolin , cistein, serin i tirozin . Uvjetnih aminokiseline ( glutamin , cistein , tirozin , prolin , glicin , serin, i ornitinom ) su ne- esencijalne amino kiseline koji su postali bitno tijekom bolesti ili visokog naprezanja .
Prehrambeni Izvori
visoke u proizvodima životinjskog podrijetla ,American prehrana sastoji od mnogo namirnica bogatih sve aminokiseline, kao što su jaja , piletine , govedine , svinjetine, ribe i mliječnih proizvoda . Biljnih izvora , kao što su grašak, soja , sjemenke i grah ( crna, crvena , bijela ili bubrega ) također sadrže bjelančevine , ali ne mogu uključivati sve esencijalne aminokiseline . Međutim , kada se pažljivo slojevita s orašastim plodovima, mahunarkama i integralnim žitaricama , to je moguće postići potrebnu ravnotežu Srpski
aminokiselina .
