Kako odrediti Vitamin C koncentracija u Agrumi

Vitamin C je često povezan s agruma , ali neki voće sadrži više vitamina C od drugih . Možete napraviti jednostavnu znanstveni eksperiment usporediti razine vitamina C u raznim plodovima . To jedobra ideja za fer znanost projekt ili samo upoznati studente s koncentracijom vitamina u hrani . To zahtijeva da napravite jednostavan pokazatelj joda . Jod se mogu naći u većini trgovina drogama . To je ono što vam je potrebno Srpski Agrumi
sokovnik
1 žlica. kukuruzni škrob
Water Screenshot izvora topline
2 čaše
2 posto joda rješenje
15 ml epruvete ( 1 po plodu testirali )
Nekoliko eyedroppers
Bijeli papir

Prikaži više uputa
1

kombinirati kukuruzni škrob i 1-2 žlice . vode u posudi napraviti tijesto . Dodajte 250 ml vode da to u posudu .
2

Stavite posudu na izvoru topline i pustite da zavri . Kuhajte pet punih minuta . Uklonite s vatre . Ovaj škrob rješenje će se koristiti za zgusnuti indikator joda .
3

Stavite 75 ml ( oko 5 žlica. ) Vode u drugu posudu . Dodaj oko 10 kapi kukuruzni škrob rješenje za čistom vodom . Dobro promiješati .
4

Kap u dovoljno joda do75 ml vode jetamno ljubičasta ili tamno plave boje . Ovo je vaš pokazatelj joda .
5

Baci oko 1 TSP. ( 5 ml) od svog pokazatelj joda u dnu svake epruvete .
6

koristiti čistu kapaljku svaki put kada prijenos na uzorku od 10 kapi soka agruma u drugu epruvetu .
7

Usporedite epruveti boje stavljanjem ih protiv komad bijelog papira . Tamnijeljubičaste u ispitivanom uzorku ,manje vitamina C ima .