Jesu li sve tvrde salame bez glutena?

Nisu sve tvrde salame bez glutena. Iako se mnoge vrste tvrdih salama proizvode bez sastojaka koji sadrže gluten, neke mogu sadržavati pšenično brašno ili druga veziva koja sadrže gluten, začine ili arome. Važno je pažljivo provjeriti popis sastojaka bilo koje tvrde salame kako biste bili sigurni da ne sadrži gluten.