Namirnice bogate vitaminom D & E

vitamina D i E su dvije od najvažnijih hranjivih tvari za borbu protiv niza štetnih bolesti , ali mnogi ljudi još uvijek ne znaju kako doći do tih vitamina u prehrani . Dok vitamina E nedostaci su rijetki , njih oko 36 posto Amerikanaca su manjak vitamina D. , prema Nacionalnom centru za zdravstvenu statistiku i razine nedostatak povećao tijekom posljednjih 20 godina . Uključujući mnogih ukusnih namirnica koje su bogate vitaminima D i E u prehrani pomoći će osigurati da ste dobijete sve prednosti ove moćne nutrijenti imaju za ponuditi . Uloga vitamina D

Vitamin D jemasnoće topljivi vitamin prirodno nalazi u samo nekoliko namirnica , ali rutinski dodaju brojnih lako dostupnih namirnica . Također se sintetizira u vašem tijelu kada ultraljubičaste zrake od sunca prodiru u kožu . Vitamin D je neophodan za održavanje dug popis svoje tijelo najvažnijih funkcija : jača zube i kosti ; smanjuje upalu ; pomaže u apsorpciji kalcija ; promiče zdrav rast stanica i funkcioniranje ; sprječava dijabetes tipa 2, hipertenzije , rak dojke , srčane bolesti , rak debelog crijeva , rak jajnika i osteoporozu ; i sprečava osteomalacija , omekšavanje kostiju zove rahitis kada je vidio u djece .

Izvori vitamina D

Vitamin D je prirodno prisutan u vrlo malo hrane , kao što su losos , tuna , skuša , škampi i jetra bakalara ulje , plus manji iznosi u goveđe jetre , švicarski sir , žumanjke i bakalar . Međutim , s obzirom na široko nedostatke u posljednjih desetljeća , vitamin D se sada rutinski dodaju namirnice kao što su mlijeko , margarin , sok od naranče , jogurt i mnoge žitarice za doručak . Food and Nutrition Board preporuča oba mužjaka i ženki u dobi od 50 i ispod Uzmite u 200 međunarodnih jedinica ( IU ) vitamina D svaki dan . Mladih u dobi od 51 do 70 godina potrebno 400 IU , dok odrasle osobe starije od 70 godina treba uzeti u oko 600 IU dnevno . Najbolji izvori vitamina D su riblje ulje s 1360 IU po žlicu ( na umu da mnogi rafiniranih ulja jetre bakalara prodaju danas imati vitamin D ukloniti , pa pročitajte prehrana naljepnicu ) i sockeye lososa s 739,37 IU po 4 oz . posluživanje . Ostali vodeći izvori su Chinook lososa s 411 IU po 4 oz ; skuše sa 345 po 3,5 oz ; konzervirana tuna u ulju sa 200 IU po 3 oz ; konzerve sardina u ulju sa 250 IU po 1,75 grama hrane ; i kozice s 162 IU po 4 grama hrane . Šalica mlijeku ima 98 IJ ; žlica utvrđenog margarina ima 60 IJ ; i 1 cijelo jaje ima 20 ij . Srpski

uloga vitamina E

Vitamin E jeloj topljivi vitamin naći u velikom broju povrća i voća , kao i mnogi orašasti plodovi i sjemenke i ulja dobivenih od njih . Ona štiti kožu od UV zraka i slobodnih radikala i ima važnu ulogu u zaštiti tijela protiv mjehura i prostate raka i Alzheimerove bolesti .

Izvori vitamina E

vitamin E se može pronaći u mnogim ukusnim i hranjivih tvari , uključujući i senf zelje , blitva , špinat , sjemenke suncokreta , suncokretovo ulje, ulje šafranike, lješnjaci, kikiriki, maslac od kikirikija , kukuruzno ulje , bijela repa , badema, raątika , kelj, papaja , masline , sirova crvena paprika , kivi , brokula , rajčica , i blueberries.The Preporučio Dijetna unos (RDA ) vitamina E je 15 mg (miligrama ) za svakoga dobi 14 i gore . Preporučeni dnevni unos za djecu varira ovisno o dobi : 11 mg za dobi 9-13 ; 7 mg za dobi 4-8 ; 6 mg za dobi od 1 do 3 ; 5 mg za dojenčad 7-12 mjesec ; i 4 mg za dojenčad od rođenja do 6 mjeseci star . Najbolji izvori vitamina E su : ulje pšeničnih klica s 20,3 mg po žlicu ; bademe s 7,4 mg po oz . ; sjemenke suncokreta sa 6 mg po oz . ; suncokretovo ulje 5,6 mg po žlicu ; masline s 4,03 mg po šalici ; Blitva s 3,3 mg po šalici kuhane ; maslac od kikirikija s 2,9 mg po dvije žlice ; i repa s 2,48 mg po šalici kuhane .
Vitamin - Rich Meal

Tražite način da se uključi vitamina D i E u jedan ukusan obrok ? Utrljajte 4 oz . Losos file s uljem, limunovim sokom i češnjakom i pecite 20 do 30 minuta na 375 stupnjeva . Pomiješajte salatu od sirovog špinata i blitva , top sa sjemenkama suncokreta , brokula, i crvene paprike, te bacanje s preljevom od balsamico ocat i suncokretovo ulje . Parna pola šalice brokule kao prilog , a zatim poslužiti i uživati ​​.