Vitamin B12 životinja Hrana
Od B12 pohranjuje se u jetri , to je ne čudi da goveđa jetra sadrži veliku količinu vitamina . U stvari , jedna kriška govedine jetre može vam pružiti četrdeset osam mikrograma vitamina B12 , što jenevjerojatnih osam stotina posto dnevne vrijednosti . No, to je dobro imati raznovrsnu prehranu i kako ribe i školjke , kao i piletina i drugu perad osigurati odgovarajuće izvore B12 .
Jaja
Namirnice koje sadrže dvadeset posto dnevne vrijednosti za vitamin B12 smatraju dobrim izvorima vitamina , dok su namirnice koje opskrbljuju manje od pet posto dnevne vrijednosti smatrati minimalnim izvora . Jedan , veliki jaje može osigurati i do deset posto od preporučene dnevne vrijednosti vitamina B12 .
Mliječnih proizvoda
Vitamin B12 se nalazi u mlijeku , jogurtu i sir . Šalica običnog jogurta može pružiti do dvadeset pet posto od vaše dnevne potrebe za vitaminom B12 . Jedna šalica mlijeka opskrbljuje petnaest posto dnevne vrijednosti . Ljudi koji slijede veganskoj prehrani koja isključuje sve namirnice životinjskog podrijetla koja se može dobiti svoje B12 vitamina iz prehrambenog kvasca i dodataka prehrani . Bakterija koja sintetizira B12 dodaje da obogaćene hrane , čime vegani bi dobili njihove zahtjeve B12 iz izvora ne provode na životinjama .
Vitamin B12 deficijencije
izvori vitamina B12 koji ne dolaze iz hrane životinjskog podrijetla koja se smatraju siromašnima i nepouzdan . Budući da su glavni izvori vitamina B12 su životinjske proizvode , oni koji su strogi vegani ili vegetarijanci mogu postati nedovoljan ako se ne uzimaju dodatke . Nedostatak vitamina B12 može dovesti do mišićne slabosti , anemija, gubitak osjeta u udovima i probleme s ravnoteže . Ljudi čija tijela ne može na odgovarajući način iskoristiti ili apsorbirati vitamin također mogu postati manjkava i trpe slične probleme .