Prehrambeni izvori koji sadrže vitamin K
Vitamin K jeneophodan vitamin koji je ključan za promicanje zgrušavanja krvi u tijelu . To je uglavnom kod biljne hrane , posebno zelenog lisnatog povrća i biljnih ulja . Funkcija
primarna uloga vitamina K u tijelu je pomoći grušanje krvi i time spriječiti prekomjerno krvarenje . Vitamin K također može pomoćitijelu održavati koštanu masu , čime se sprječava osteoporozu , opasno stanje u kojem kosti postaju lomljive , oslabljena i vrlo osjetljiv na teške frakture .
Trebate
Vitamin K jeloj topljivi vitamin , što znači datijelo ima sposobnost da se pohraniti višak količine hranjiva . Tijelo pohranjuje vrlo malo o tome , međutim , što znači da je važno da su vitaminom K - bogata namirnice u prehrani svaki dan kako bi se u održavanju zdrave razine .
Uzimanje
Institut za medicinu je uspostavio adekvatan unos ( AI ) razini za vitaminom K , što je 75 mikrograma ( mcg ) po danu za muškarce i žene 14 - 18 godine stara; 90 mcg za žene 19 i više godina; i 120 mcg za muškarce 19 i više godina . Trudnice i dojilje ženke mogu slijediti iste smjernice za dovod što bez trudnoće žena
Izvori
Top hrana izvori vitamina K su: . Kelj, špinat , raątika , bijela repa , senf zelje , brokula , Brussel klice , butterhead salate , sirove peršin , sirovi špinat , zelena salata , bamija , konzervirane bundeve , smrznuti grašak , sirovi celer , šparoge , rajčica , kupine , borovnice , grožđe , mrkva , artičoke , repičinog ulja sirovi krastavci , sirovi karfiol , zrelih rajčica , sjemenke bundeve , zelene paprike i indijski oraščić . Dok vitamina K dodataka koji su dostupni , oni su uglavnom nepotrebno , osim akoosoba koja ima pravi nedostatak vitamina K . Vitamin K nedostaci su rijetki , međutim, tako dobivanje hranjiva kroz izvore hrane jenajbolja strategija da zadovolji svoje prehrambene potrebe .
Očuvanje
Vitamin K drži dobro topline i vode pa se malo izgubili tijekom procesa kuhanja . Zamrzavanje hrane , međutim , može smanjiti njihov sadržaj vitamina K , tako svježe izvori su uglavnom najbolje .
