Vitamini potrebni za vegetarijance
vegetarijanci , kao i mesojedi , treba sve od 13 vitamina , od kojih svaka ima specifičnu ulogu u tijelu . Obično ,dobro uravnotežena prehrana osigurava sve to bez potrebe za dodacima . Tri vitamina , posebno , međutim , može biti nedostaje vegetarijansku ili vegansku prehranu , prema Colorado State University Extension . Vitamin B12
Vitamin B12 , ili cobalamin , je bitan , vitamin topiv u vodi koja se nalazi u hrani , uključujući ribe , školjke, mliječni proizvodi , jaja, meso , ekstrakte kvasca , biljnog margarina , soja mlijeka i vege - Burger miješa. Nema biljne namirnice sadrže izvor vitamina B12 , prema vegetarijanskoj društva .
Ovaj vitamin je neophodan za formiranje crvenih krvnih stanica i održavanje živčanog sustava , kao i pomaganje rast i razvoj djece . Svaki nedostatak može dovesti do anemije , čiji simptomi su umor , blijede kože ioslabljen imunološki sustav .
Vitamin D
Vitamin D jemasnoće topljivi vitamin naći u namirnicama uključujući ribe , jaja, ulja jetre bakalara , mlijeku i sok od naranče , sojino mlijeko i tvrde žitarice .
Ovaj vitamin ima različite uloge , od kojih sunajvažniji pomaže vašem tijelu u održavanju pravilne razine kalcija . Kalcij je potreban kako bi se vaše kosti rastu i održavati svoju snagu . Vitamin D može pomoći u zaštiti od raka , hipertenzije i neke autoimune bolesti . Svaki nedostatak vitamina D može dovesti u djece , kako bi rahitisa , deformacija kostiju . U odraslih ,nedostatak može dovesti do osteomalacija , što dovodi do kosti i slabost mišića .
Vitamina B2
Vitamin B2 ili riboflavin , jevoda topljivi vitamin naći u hrani , uključujući cjelovite žitarice, divlja riža , gljive , soja , mlijeko, bademi, jogurt i jaja , u skladu s University of Maryland Medical Center . Osim toga , proizvođači često dodali ovaj vitamin se žitarice i brašna .
Ovaj vitamin je važan za rast tijela , proizvodnju crvenih krvnih stanica , te pomaže tijelu pretvoriti hranu u energiju . Ona također služi kao učinkovit antioksidans Neutralizirajući oštećene čestice , ili slobodnih radikala, koji mogu naškoditi našem tijelu . Svaki nedostatak vitamina B2 može dovesti do simptoma uključujući umor , usporiti rast tijela , probavne probleme , rane u ustima , grlobolja , osjetljivost na svjetlo i česte glavobolje .
