Kako smanjiti fitinske kiseline u hrani
Bowl
vode Screenshot pećnici Screenshot Vitamin C dodatak ( 1.000 mg)
pokazati više Uputstvo Screenshot
1
Prilikom konzumiranja sirovih matice , stavite ih u zdjelu s okocentimetar vode; dopustiti matice za natapanje za 24 sata prisiliti fitinske kiseline za oslobađanje . Koristite ovu istu metodu za natapanje grah za smanjenje fitinske kiseline sadržaja .
2
Pecite namirnice kada je to moguće , kako bi se uništiti Hrana je fitinske kiseline sadržaja . Ugraditi orasima u muffine ili peći graha kako bi se smanjili fitinske kiseline sadržaja .
3
Jedite sjemenke koje su proklijala . Prirodne enzimi uništiti fitijska kiselina sadržaj u sjemenkama nakon što su nikle .
4
natapanje bilo zrna u vodi ili ih fermentira prvi prije upotrebe u casseroles ili pečeni proizvodi minimizirati fitijska kiselina , da sadrže . Namočite leću i rižu za 48 sati , i potopiti tlo kukuruz za 24 sata . Ovaj proces omogućuje Lactobacillus enzime uništiti fitinske kiseline u hrani .
5
Dehidrirajte orasima i grah prije nego što ih jesti, jer to će dodatno smanjiti razinu fitinske kiseline u takve hrane . Pečena orasima prije jela ih da ih kuhati , a to će smanjiti Fitinska razinu kiselosti . Možete ih staviti na otvorenoj vatri u posudi , ili ih možete postaviti na ravnu ladicu i pecite ih za pet do 10 minuta .
6
Konzumirajte 1.000 mg vitamina C prije jela koja se sastoji hrane s fitinske kiseline u njemu . Vitamin C će pomoći u prevencijiprirodni vezujući fitinske kiseline niveliranja i da će poboljšati vašu sposobnost da apsorbira željezo u hrani .