Slatki krumpir Prehrana

Slatki krumpir su gomolji, korjenasto povrće koje raste u toplim klimatskim uvjetima , kao što su na jugu Sjedinjenih Američkih Država i Latinskoj Americi . Kao složene ugljikohidrate bogate u brojnim hranjivim tvarima , slatki krumpir najčešće preporučuju za zdrav , uravnoteženoj prehrani . Vitamini A, C , E i K

Slatki krumpir su izuzetno visoke u vitaminima A i C sa šoljom povrća osigurava 769 posto, a 65 posto osobe svakodnevnom prehrambene potrebe , respektivno . 1 šalica slatkog krumpira također daje 7 posto dnevne potrebe za vitaminom E i 6 posto za vitaminom K.
drugih vitamina

Slatki krumpir sadrži mnoge druge vitamine uključujući i tiamin , niacin , riboflavin , B6 i folne kiseline .

Minerali

1 šalice slatkog krumpira donosi polovicu dnevne potrebe mangana , kao i niz drugih minerala , kao što su kalcij, željezo , magnezij, fosfor , kalij, natrij , cink, bakar i selen .
Fiber

Slatki krumpir sudobar izvor dijetalnih vlakana , s 1 šalica pružanju 6,6 grama ili 26 posto od dnevne prehrambene potrebe .
Ostala razmatranja

Slatki krumpir su bez kolesterola i sadrži vrlo malo masnoća . Oni također sadrže omega-3 i omega - 6 masnih kiselina .