Povijest nutricionista

Nutrition je o dobivanju materijale potrebne za organizma da održi život . Nutricionist je trenirao u znanosti o prehrani istručnjak u vezi vitamina i minerala u hrani , a njihovo je djelovanje na organizam . Njihova povijest može se pratiti tisuće godina , a njihova uloga je razvio kao čovjekova prehrana promijenio od konzumiranja namirnica koje se nalaze u prirodi da se jede više proizvedena , procesirana hrana . Početak

Počeci prehrane kao znanost došlo oko 400 godina prije Krista kada Hipokrat prvi povezana hrane i prehrane proglasivši , " Neka hrana bude tvoj lijek, a lijek se tvoja hrana . " 1747 ,britanski liječnik po imenu Dr. James Lind otkrili da sok od limete mogla ublažiti učinke skorbuta . U 1880 , Kanehiro Takaki napomenuti da je dodavanje mesa i mlijeka na tipične japanske riže prehrani smanjuje rizik od ugovornog beriberi , bolest koja utječe na srce i dovodi do paralize .
Modern Age of Nutrition

U 1900 ,znanost o prehrani je počeo razvijati . Početkom stoljeća , Carl Von Voit i Max Rubner izmjerena trošenje kalorija energije u životinja . Kaostoljeću napredovala , uloga nutricionista ' razvila se gdje su počeli pobliže proučavanje vitamine , njihov učinak na tijelo , a kako bi ih se moglo učinkovito dodaju hrani . Godine 1941 ,National Research Council osnovano prvo preporučene dnevne doze ( RDA) kao vodič za ljude da konzumiraju zdravu prehranu .
Potrebu za obrazovanjem

Kako jeznanost o prehrani postao složeniji ,potreba za obrazovanje, osposobljavanje i certificiranje je postalo jasno . U Sjedinjenim Američkim Državama , mnoge države sada nalažu da nutricionista udovoljavaju zahtjevima u postupku licenciranja . Godine 1993 ,American College of Nutrition je osnovala Certification Board of Nutrition stručnjaci, gdje su kvalificirani nutricionisti dobile oznaku Certified Nutrition Specialist .

Vrste

potreba za različite vrste nutricionista je narasla uz struku . Prehrana znanstvenik proučava komponente hrane razumjeti njegove učinke na tijelo . Javnozdravstveni nutricionisti rade sa zajednicama i pojedinačno s klijentima kako bi se utvrdilo posebne prehrambene potrebe i rješavanje problema prehrambene nedostatke .
Pomoćne Zanimanja

Danas ,potreba za prehranu informacija i studija je dovela do razvoja drugih područja za nutricionista vezane zanimanja , posebice u fitness industriji . Osim toga ,porast u interesu ljudi koji žele živjeti zdrav stil života i velikog broja starenja baby boomers je rezultiralo specijalizirane grane nutricionista koje se bave potrebama starijih ljudi .