Prehrambene Vrijednost svinjetina ramena

dugogodišnji favorit u južnom SAD-u ,roštilj izdvajali - svinjetine sendvič je stvaranje svoj put diljem zemlje i stvaranje poklonike svugdje koji raspravljati o Carolina ocat umacima na bazi u odnosu na Kansas City paradajz - based one. Bez obzira na umaku ,ključni sastojak jesvinjetina ramena , također poznat kao Boston stražnjica pečena. Ovaj kroj svinjskog ramena dolazi iz nadlaktice dijela nozi , blizu ramena . Jedan svježi 7 - 8 - pound svinjetina ramena ispečem prinosa dovoljno izdvajali svinjetine izgraditi okodesetak 10 - unca BBQ izvukao - svinjetine sendviča . Polili bilo najdraže umakom , ili ne sauced na sve , mnogi se slažu da jesladak komadić visoke masnoće , high - kolesterola , visokog proteina svinjskog ramena jeukusna poslastica . Kalorije

1 - unca porcija svježeg svinjskog ramena , kuhana i pirjana bez skidanja bilo vidljive masnoće , ima 75 kalorija, od čega je 45 kalorija dolazi iz masti . Tipična 10 - unca izvukao - svinjetina sendvič , samo meso , nudi 750 kalorija , od kojih 450 kalorija dolazi iz masti .
Fat

1 - unca posluživanje kuhana i pirjana Boston stražnjica ima 5 grama masti , od kojih su 2 grama zasićenih . To račune za 8 posto preporučene dnevne vrijednosti za odrasle sljedećem tipičnom 2000 kalorija dnevne prehrane . Tipična 10 - unca svinjetina ramena sendvič sadrži 50 grama masti , odnosno 80 posto preporučene dnevne vrijednosti ( ne uključujući bilo dodatnih masnoća koje bi mogle doći iz umaka i sendvič namaza . ) Uklanjanje koliko vidljivog masti prije kuhanja svinjetina ramenu može smanjiti unos masnoća za oko 1 gram po 1 unca mesa , ili 20 posto , a smanjiti unos kalorija za 10 kalorija po 1 grama mesa .
Kolesterol

Taj 1 - unca posluživanje svinjskog ramena ima 27 miligrama kolesterola , ili 9 posto preporučenog dnevnog unosa . Američko ministarstvo poljoprivrede preporuča prosječnu graničnu odrasla potrošnju kolesterola na 300 mg dnevno . 10 - unca BBQ svinjetina sendvič sadrži 270 miligrama kolesterola , gotovo cijeli preporučeno džeparac .
Protein

Iako visoko u masti i kolesterola , svinjetina ramena je dobar izvor proteina . Jedna unca ima ukupno 7 grama proteina . 10 - unca sendvič daje 70 grama proteina , prelazi preporučeni dnevni unos od 50 grama temeljen na prehrani od 2000 kalorija .
Natrij

svježe kuhana i pirjani svinjski rame je prirodno niska u natrij , na 16 miligrama po 1 - unca posluživanje , ili 1 posto dnevne vrijednosti , i 160 miligrama po 10 - unca posluživanje , ili 10 posto preporučene dnevne vrijednosti .

Vitamini /Minerali

1 - unca posluživanje izvukao - svinjskog ramena nudi 3 posto dnevne vrijednosti željeza i 1 posto RDA kalcija . Također jeizvor za riboflavina , niacina , vitamina B6, cinka i selena .