Prehrambene vrijednosti od suhe marelice
Marelice , pokupila na vrhuncu ljetne sezone rasta i suši vani pod vrućim suncem , izgledaju kao da su sunčeve zrake zlatne su zarobljeni unutar slatko, voćni kolač meso ploda . Šačica sušenim marelicama čini zgodan , bogat hranjivim tvarima , pick - me - up užinu i prijevoz može vratiti u toplini ljeta , čak i na najhladnijem zimskom danu . Kalorije
Jedan sušene marelice sadrži 11 kalorija , od kojih je osam kalorije dolaze iz šećera . Snack veličine porcija 10 suhe marelice sadrži oko 108 kalorija, od čega je 73 kalorije dolaze iz šećera .
Ugljikohidrati
Jedan sušene marelice se sastoji od oko 4 g ugljikohidrata , uključujući i oko 0,3 g prehrambenih vlakana i 1,7 g šećera . Uzimanje 10 sušenim marelicama daje 40 g ugljikohidrata , 3 g dijetalnih vlakana i 17 g šećera , u protuvrijednosti od tri žličice . od rafiniranog šećera , gotovo jedna trećinapreporučeni dnevni unos ( RDA ) temelji se na 2.000 kalorija .
Vitamini
Suhe marelice su bogate vitamina, koji pomaže potaknuti zdravu kožu i vid . Marelice su idobar izvor vitamina C , koji jača imunološki sustav . Deset suhe marelice daju 9 posto RDA vitamina A i 13 posto RDA vitamina C.
Minerali
Jedan sušene marelice pruža gotovo 2 posto RDA za kalcij ,mineral koji pomaže u održavanju čvrstoće kostiju i prevenciju osteoporoze . Pregršt 10 sušenim marelicama daje 20 posto preporučenog dnevnog unosa kalcija .
Sumporni dioksid
Prema Priručniku voćnih znanosti i tehnologije , suhe marelice su izloženi sumpornog dioksida na početku procesa sušenja . Ovaj konzervans pomaže suhe marelice zadržati prirodnu narančastu boju . Iako jeamerička Agencija za hranu i lijekove smatra sumporni dioksid se sigurno , neki obožavatelji sušenim marelicama žele smanjiti svoju izloženost sumporovog dioksida , tvari koja može imati negativan utjecaj na zdravlje , što je potvrđeno od strane američkih Centara za kontrolu bolesti Agencije za Otrovne tvari i bolesti registra ( ATSDR ) , osobito kad se udahnu . Mnogi marelica uzgajivači su odgovorili na pitanja kupaca , a sada su proizvodnju organske suhe marelice . Ove suhe marelice nisu svijetle narančaste , ali ima tamniju , narančasto- smeđe boje .
