Prehrambene vrijednosti od Kamut

Kamut pšenica jerođak durum pšenice , prema Robert M. Quinn , koji je napisao " Kamut : Drevni zrno, Novi žitarica . " Quinn napominje da Kamut je " 2 do 3 puta veći od obične pšenice sa 20 do 40 posto više proteina . " Ime ovog pšenice zapravo zaštićeni od strane tvrtke , Kamut International, Ltd Postoje prehrambene prednosti dodajući Kamut na svoj način ishrane . Masnoća i kalorija

Jedna porcija jednaka 1 šalicu kuhane Kamut i ima 251 kalorija . Većina tih kalorija dolazi iz ugljikohidrata i proteina , jer je malo masnoće ( samo 2 g , ili 2 posto dnevno preporučene količine ) .
Ugljikohidrati

Ako vam želite uzimaju ugljikohidrate , dodajte Kamut . Jedna porcija ima 52.4g ugljikohidrata , ili 17 posto dnevno preporučene količine . Visoke rezultate sadržaja škroba u visokom razinom ugljikohidrata od Kamut , što jeveliki izvor energije .
Protein

Jedna porcija Kamut ima 11.1 g od proteina , ili 22 posto dnevno preporučene količine . Protein je potreban za rast i zadržati zdravu kosu , kožu i nokte , a za rast mišića i oporavak.
Vitamini

Jedna porcija Kamut ima 24 posto dnevnih količina niacina , također poznat kao vitamina B3 , koja je važna za oslobađanje energije ugljikohidrata i proteina , prema NutritionData . Jedna porcija ima i 14 posto svoje dnevne vrijednosti tiamin ili vitamin B1 , što je važno za razgradnju ugljikohidrata i proteina , a ključno je za funkciju živaca stanica .

Raw Kamut

puno prehrambene vrijednosti je izgubio kada Kamut kuha . Jedna šalica nekuhane Kamut , koristiti kao brašno , ima 27g proteina i 17g prehrambenih vlakana . Jedna porcija ima više razine niacina ( 59 posto ) i tiamina ( 73 posto dnevna vrijednost) . Ona također nudi više od 25 posto svoje dnevne vrijednosti željeza , magnezija , cinka , bakra, mangana i selena .