Prehrana od tikvica
Tikvice jeniz tanke kože tikvice da se može pripremiti za jelo na razne načine . Prema podacima američkog Ministarstva poljoprivrede , tikvice jenajpopularnija vrsta tikvice u Sjedinjenim Američkim Državama . Tikvice se mogu konzumirati bilo kuhano ili sirovo . Njegova nutritivni sadržaj može se razlikovati ovisno o načinu na koji se služio . Kalorija i masnoća Screenshot
Prema USDA , tikvice, kao i svih oblika tikvice , jevrlo zdrava hrana . Pola šalice cubed tikvice , kuhani ili sirovi , ima 20 kalorija , sadrži jedan gram vlakana i bez masti . Tikvice je , naravno, bez kolesterola i ne sadrži natrij .
Vitamin
Tikvice sadrži dosta vitamina A , ali samo kada je služio mu sirovom obliku . USDA kaže da je 1/2 šalice sirovih , kubu tikvicama sadrži 15 posto dnevne vrijednosti vitamina A ( koji se temelji na 2.000 kalorija ) . Međutim , kada se kuha taj isti 1/2 šalice od tikvica nudi samo 4 posto dnevne vrijednosti vitamina A. To je zato štovećina vitamina A u tikvicama se nalazi u koži , što je oborio kada se kuha .
Vitamin C
Tikvice je takođerdobar dijetetski izvor vitamina C , pogotovo kada se konzumira sirovo . Prema USDA , 1/2 šalice sirovih tikvica opskrbljuje 10 posto dnevnih potreba za vitaminom C. Kada se to tikvice kuha , njezin sadržaj vitamina C pada na 8 posto .
Ugljikohidrati
Tikvice ima visok sadržaj vode , što znači da je prilično niska u ugljikohidratima . USDA kaže da je 1/2 šalice sirovih tikvica ima pet grama ugljikohidrata , dok je 1/2 šalice kuhane povrće sadrži četiri grama . Zbog toga ,Mayo Clinic identificira tikvice , zajedno sa svim drugim vrstama tikvice , kao nonstarchy povrća na svojoj dijabetičke razmjene hrane . Prema Mayo Clinic, nonstarchy povrće su dobri dopune dnevnoj prehrani , jer su niska u ugljikohidratima i visoke prehrambene vrijednosti .
Kalcija i željeza
Tikvice sadrži manje količine kalcija i željeza . Oba kuhani i sirovi tikvice nudi 2 posto dnevne vrijednosti kalcija i željeza u svakom pola šalice .
Za optimalnu ishranu
Da biste dobili optimalnu nutritivnu vrijednost od tikvica , važno je pripremiti ga ispravno . Ako povećanje vitamina A i C unos je najvažnije , jedete tikvice sirovo , bilo obične ili s niskim udjelom masti , niske kalorijske dip (kao što umakom ) . Ako kuhanje tikvice ili uvrstivši ga u receptima , pobrinite se da ga pripremite sa zdravih sastojaka . Izbjegavajte masne , kalorija - gusta dodatke poput viška sira i maslaca .
