Bizon Meso Prehrana

Bizon postajesve popularnija vrsta mesa u SAD-u Prema Nacionalnoj Bison Association ,američki zahtjev za bizona porasli su za 10 posto u 2008 To jepeta godina za redom da jepotražnja za bizon otišao do najmanje . 10 posto . Bizon jevelika vrsta mesa za one koji su u potrazi za proizvod od mesa koji je niži u masti , ali i dalje visoka u prehrani poput proteina i željeza . Postoji više razloga za prehrambene uključuju bizoni meso u redovite prehrane . Veličina

Ovaj vodič se fokusira na prehrambenim činjenicama za sirovom , trava - fed prizemlju bizona . On smatra da je jedan služi da se 100 g . Jedna porcija ove mesa ima 146 kalorija . Kalorije u mesu dolaze iz poveliki iznos od masti i bjelančevina u mesu . Od tih kalorija , 65 dolazi iz masti , s 81 kalorija dolazi iz proteina u mesu .
Povijest

Prema Nacionalnoj Bison udruge , komercijalne bizon mesa business nije početi do kasnih 1960-ih . U nekom smislu , to jejoš uvijek novi i novih vrsta izvora mesa . U 2003 ,bizon industrija počela vidjeti rast . Prije ovom trenutku , to je preskupo za podizanje i obraditi velike količine bizona . NBA sada touts koji možete naći bizona u svih 50 država . Također se navodi da je bilo oko 55.000 bizone koji su obrađeni za njihovu mesa u 2008 .

Prednosti

Postoji više pogodnosti za dodavanjem bizon na redovite dijeta . Jedna porcija bizona ima 20 g bjelančevina , što je 40 posto od dnevno preporučene količine . Protein je važan za zdravu kosu , nokte i kožu , a to je također važno za rast mišića i oporavak.

Bizon je također bogata željezom . Jedna porcija ima 15 posto svoje dnevne vrijednosti željeza . Bizon je nizak u natrij , sa samo 70 mg po obroku ( 3 posto dnevnih vrijednosti ) . Dok je visoka u željeza , ova vrsta mesa je također visoka u više tipova vitamina i minerala . Postoji najmanje 10 posto dnevnih vrijednosti riboflavina , niacina , vitamina B6, vitamina B12 , fosfora, selena i cinka .

Nedostaci

Postoje određene prehrana nedostatke na bizon mesa . Iako je niža u kolesterol od drugih vrsta mesa , to još uvijek može biti visoka . 100 g porcija prizemlju bizon mesa ima 55 mg kolesterola . To je još uvijek 18 posto dnevno preporučene količine kolesterola . Bizon meso još uvijek može biti visoko u masti . To je jednostavno niže u masti od ostalih komada mesa . Isti porcija bizona još ima 7 g masti i 3 g zasićenih masti . Iako ovo nije nevjerojatno visoke , onima gledajući njihov unos zasićenih masnoća i dalje žele biti oprezan .
Usporedba

Bizon jeizvrsna alternativa za druge vrste mesa , pogotovo kada se uspoređuju određene prehrambene činjenice . Bizon jemeso s najmanjim udjelom masti . To je niže od govedine , svinjetine , piletine i losos , prema NBA ligi . Bizon je čak i sa ovim vrstama mesa u pogledu proteina , dok se manje kalorija i kolesterola . Bizon je veća od svih vrsta mesa u smislu željeza , a to ima veću količinu vitamina B12 od svih vrsta mesa ne uključujući plodove mora .