Namirnice bogate željezom za starije osobe
Prema članku objavljenom u američkom liječnika obiteljske medicine u 2000 , učestalosti anemije raste s dobi . To je uglavnom zbog prisutnosti kroničnih bolesti koje utječu na status željeza i redovitu upotrebu lijekova . Mnogi lijekovi ometaju apsorpciju željeza , što dovodi do smanjenja rezervi željeza u tijelu . Seniori treba konzumirati razne hrana bogata željezom kako bi se zadržala dovoljna zaliha željeza . Meso i plodovi mora
Željezo jevrsta željeza koji se može naći samo u tijelu životinja . Ovaj tip željezo bolje apsorbira od ne - hem željeza iz druge vrste hrane . Iznutrice su posebno bogata željezom . Govedina , puretina, pršut i piletina također pružaju heme željeza . Neki od plodova mora izbori također može pružiti željeza . Škampi , sardine , kamenice , školjke , tuna i školjke su nekoliko riblji opcija često uživaju seniore . Konzumiranje umjerene količine mesa i plodova mora su često sve što je potrebno kako bi se održavati adekvatne zalihe željeza . Vegetarijanci mogu imati više teško vrijeme , jer oni ne troše izvori hem željeza .
Voće i povrće
mnogo voća i povrća pružaju ne- heme željeza ,manje apsorbira vrsta željeza . Tamno zeleno lisnato povrće , krumpir, grašak i mahune su izvrsni biljni izvori željeza . Voće bogato željezom su suhe šljive , lubenice , jagode, grožđice , datumima i smokve . Orezati sok i sušeno voće poput marelice i breskve su također bogata željezom . Vegetarijanci potrebno kako bi se osiguralo da oni konzumiraju razne bogate željezom voća i povrća jer se oni ne mogu dobiti željezo iz životinjskih izvora .
Žitarice
Cjelovite žitarice i obogaćene žitarice su dobri izvori ne- hem željeza . Mnogi proizvođači obogatiti svoje žitarica sa željezom , jer ovo je jedan od hranjivih tvari najčešće izgubili tijekom obrade . White i cjelovite pšenice kruh , obogaćena tjestenina , riža , zob i mekinje žitarice i krema od pšenice su uobičajeni izvori zrna daamerički Crveni križ smatra kako je hrana bogata željezom .
Ostalo
Osušeni grašak, grah i leća su bogata željezom izvori hrane , kao dobro. Jaja , posebnožumanjak , također su dobar izvor željeza . Iako su izvrstan izvor željeza , žumanjci također sadrže kolesterol, što je čestorazmatranje za starije osobe . American Heart Association preporučuje ograničava unos žumanjaka za pomoć u održavanju zdrave razine kolesterola . Instant doručak trese često su utvrđeni sa željezom , što ihza starije osobe koje imaju poteškoća jesti krutu hranu ili vole jesti manje obroke odličan izbor .
