Koristi proteaze

Protease , također poznat kao proteolitičke enzime ili proteinazama , su enzimi koji razgrađuju bjelančevine u aminokiseline tako da tijelo može ih koristiti . Proteaze i mogu uništiti bakterije i viruse , jer su proteini . Tu su i komercijalne koristi za proteaze . Sirila

sirila jevrsta proteaze podrijetlom iz četvrtog želuca teladi . Sirila se koristi u procesu izrade sira od mlijeka .
Starenje Srpski Srpski

meso koje je u dobi je učinio tako djelovanja endogenih proteaza unutra . Oni razgrađuju bjelančevine kako smekšati meso i promijeniti svoj ​​okus . U dobi od mesa jepopularna i skupa hrana , osobito u steakhouses .
Papain

Papain jeprotease naći u papaje voća koje se koriste tijekom procesa hlađenje piva odluka .
deterdženti

Većina pranje i kuhinjske deterdženti sadrže proteaze razbiti proteina u mrlje i kako bi se uklonili ostatke hrane iz jela .


štavljenje

u liječenju kože , protease se koristi za uklanjanje viška proteina iz kože i razbiti čvrstu teksturu za lakše obrade .