Je Plijesan na hrani nezdravo ?

Plijesan jevrsta gljiva koja reproducira pomoću spore . Mnogi prehrambeni plijesni su štetne za ljude; udisanjem spora može izazvati alergijske reakcije , a jede se kalup može uzrokovati probavne probleme poput proljeva . Plijesan Rast

Plijesan raste u odvojak korijena i stabljike zove hifa . Korijeni spuštaju duboko u hranu , dok su stabljike rastu iznad površine i proizvoditi spore .

Temperature

Plijesan raste bolje u umjereno toplim temperaturama , ali još uvijek može preživjeti u hladnjak . Ona uspijeva na vlagu i hranjive tvari kao što su oni koji su pronađeni u hrani .
Rezanje Kalup Off

nije sigurno da jednostavno rezati kalup off izvana hrane i jesti ostatak , jer korijeni kalup je prodirati sve do hrane , čak i ako nisu vidljivi
Zbrinjavanje kalup

ne miriše pljesniv hrane .; udisala spore može izazvati alergijsku reakciju . Zbrinuti izvan kuće pa spore nemaju priliku za širenje i uzrokovati zdravstvene probleme
Good Food Plijesan

Nije sve hrana plijesni proizvodi mikotoksini - . Štetnih spojeva da je uzrok bolesti . Mnogi sirevi , kao što su plavi sir i brie , sadrže flavorful kalup koji je potpuno sigurna za jesti .