Zašto je Space Hrana Osušeni

? Space travel predstavlja svojstveni izazovima , uključujući i ograničenog prostora za pohranu i nulte gravitacije , što bi normalan pripremu i konzumiranje hrane nemoguće . Liofilizirano hrane zahtijeva malo pripreme . Ona ima druge poželjne osobine , uključujući i lagani i lako prijenosan . Povijest

Godine 1938 , Nescafe izumio zamrznuti komori do trgovine kave . Tijekom Drugog svjetskog rata , smrzavanjem, očuvana krvnu plazmu i lijekovi bez hlađenja . Rano zamrzne - suhu hranu za svemirska putovanja uključene praške i male kocke koje se raspale i lebdio daleko. Oni su također teško rehidrataciju i astronauti volio jesti iz istiskivanje cijevi

Očuvanje liofilizacijom

smrznutog-sušenja rublja formira male umjesto velikih kristala leda , čime se ograničava oštećenje stanične strukture hrane . Vakuum zatim potpuno suši hranu tjerajući vodu u led da ispari . Prekidač za hermetičan ambalaže poboljšao kvalitetu sadržaja i napravio ih je lakše rekonstruirati . Srpski

Poboljšanje Space Hrana

Blizanci posade imale izbornik koji uključene liofiliziranu koktel od škampa , piletinu i povrće i puding . Astronauti imala tople vode po prvi put , koja je udomila pripremu obroka i poboljšan okus . Posade također može koristiti žlice jesti s posebnim plastičnim posudama .
Priprema Vrijeme

space shuttle izbornici su liofiliziranu govedina Stroganoff , variva , piletina teriyaki , tortilje i riža pilav , sve precooked . Astronauti popunjavaju prehrambene pakete na iglom opremljena stanice ili zagrijati ih uelektrični toplije . Sadržaj ne zapliva i čišćenje je minimalan . Buduća posada može koristiti bilo extra pohranjene prehrambene pakete . Oni imaju rok trajanja od najmanje 2 godine .

Prehrana i Kušajte

kombinacija liofilizacijc i bolje pakiranje je rezultiralo u više izbor hrane , koja također okus puno bolje , a pod uvjetom preporučenog dijetetski ustupke hranjivih tvari za svakog člana posade . Liofilizirano hrana zadržava većinu svojih hranjivih sastojaka i ima intenzivan okus .