USDA Propisi za konzervirano mlijeko
Hrana koja se prodaje često prolazi kroz značajnu obradu kako bi se proizvesti i osigurati da je sigurno za ljudsku prehranu . Čak imlijeko pijemo , nešto što mnogi smatrajuprilično osnovne šarka , podložna određenim procesima prije nego što dosegne mliječnih slučaj lokalne trgovine . Ovi procesi su regulirani od strane Food and Drug Administration ( FDA ) , kako je opisano u Saveznih propisa , glava 21 , sv . 2 , Poglavlje I , Sec . 131,130 . FDA Definicija
Food and Drug Administration ( FDA ) definira konzervirano mlijeko , također poznat kao isparila mlijeka , kao prehrambeni proizvod stvorio isušivanja standardnog mlijeka . To je homogenizirano , pasterizirano u kontejneru za pohranu i utvrđen s vitaminom D , tako da je svaki unca tekućine sadrži najmanje 25 međunarodnih jedinica .
Dodavanje vitamina
utvrda s vitaminom jeproizvodnja izborni . Ako je dodao ,mlijeku rješenje mora sadržavati najmanje 125 međunarodnih jedinica vitamina A.
Izborni Sastojci
Ostali sastojci mogu biti uključeni kao određena proizvođač , uključujući emulgatori , koji pomažu u oblikovanju otopine , sredstva za stabilizaciju i noseće tvari za vitaminima . Osim toga ,FDA dopušta dodatak od prirodnih i umjetnih aroma , kako za potrebe zaslađivanje i mijenjaju okus .
Vrste mlijeka konzervirane
isparila mlijeka se razlikuje od standardnog , stabilna mlijeka konzervirane procesom dessication . Rok stabilna konzervirano mlijeko , s druge strane, prolazi kroz iznimno visoke temperature ( UHT ) pasterizacije , koji je temeljito sterilizira proizvod , širi svoju unrefrigerated rok trajanja . Rok stabilna konzervirano mlijeko ne uključuje proces uklanjanja vode iz proizvoda te je osmišljen kako bi imati okus koji je vrlo sličan okus od standardnih hladnjaku mlijeko .
