Što se događa s krumpirom kad su izostavljena
? Krumpir su jednogodišnja gomolja koji spremaju dobro i održavaju svoj hranjive sadržaj , ako se ispravno . Međutim , postoji nekoliko missteps koji mogu izgubiti usjeva za vas ili može uništiti vrećicu ili kutiju kupili od mješovitom robom ili Tržnica . Ostavljajući krumpir iz nepropisno može izazvati ih izgraditi toksina , truleži ili šećera . Spremati ih pravilno može produljiti njihov rok valjanosti . Okreće zelenaklorofila omogućujebiljka pretvoriti svjetlo u korisnu energiju .
Krumpir koji su izloženi svjetlu , bilo zbog toga što raste s neadekvatnim poklopcem ili zato što su napustili izložene nakon žetve , će postati zelena . Ove krumpir početi razvijati klorofil bi iskoristiti svjetlost , kao da sustabljike ili lišća . Ovaj proces čini ih gorak , jer oni izgraditi alkaloid zvan solanine . Te kemikalije su otrovne i može poremetiti probavu ili , u velikim količinama , biti i opasno . Zelena krumpir ne treba jesti ili lijevo gdje domaće ili divlje životinje mogu ih jesti .
Vezanja
Krumpir treba izostaviti ispravno nakon berbe na " otvrdne " ili lijek . Ostavite vrt krumpir u zemlju za jedan do dva tjedna nakon što su biljke su izrezali i odbačena izliječiti , ili ih pohraniti na tamnom mjestu, na temperaturi do 60 stupnjeva celzijusa , avlažnost iznad 86 posto . To će očvrsnuti kože i otvrdnuti preko male posjekotine na površini za kasnije skladištenja .
Klijanje
Prilikom sadnje , izrezati krumpir s jednim okom po komadu i biljnog oku - up .
Krumpir ostavili u svjetlu , toplo , vlažno mjesto će početi nicati , kao i njihova prirodna sklonost . Većina kupljenih krumpir su dobili kemijsku aplikaciju za usporavanje razvoja proklija , pa komercijalno kupljene krumpir može provesti više vremena izloženi od onih uzgaja u kućnim vrtovima . Sve će se s vremenom pokušati napraviti nove biljke
sugaring
krumpir sadrži ugljikohidrate .; njihov glikemijski indeks promjene na temelju skladištenja i pripreme .
Krumpir hlađen previše počet će " šećer ". Škrob će razbiti u šećere iokus i hranjivu vrijednost će se mijenjati . Zamrzavanje može uništiti krumpir .
Truli
truleži tijekom irskog krumpira gladi je uzrokovan patogena .
Ostavljanje krumpir u okruženju koje je pretoplo ( preko 40 stupnjeva celzijusa ) , ostavljajući ih tamo gdje se mokri ili da ih se ostavi na terenu previše dugo nakon berbe može dopustiti gljiva razvijati . Krumpir će istrunuti . Bolesti su trulež i meku trulež , curenje , kasno kvariti i prstenaste truleži .
