Što čini Rabarbara & Pink Grapefruit Red

? Biljni pigmenti zvani karotenoidi i antocijanini ne samo posuditi ružičastu nijansu na ružičastom grejpu i rabarbare stabljike , ali također može vam pomoći zadržati zdrav . Pink Grapefruit

likopen i beta karotena daju Pink Grapefruit svoju crvenu boju .
Rabarbara

biljne kemikalije nazivaju antocijanini daju rabarbare vreba njihovu crveno nijansa . Rabarbara sadrži i pigmenti lutein i zeaksantin .
Vidjeti crvene za zdravstvo

Prema Američkog instituta za istraživanje raka i Linus Pauling Institute , karotenoidi - - biljne kemikalije koje sadrže likopen, beta karoten, lutein i zeaksantin - i flavonoida ( koji uključuju antocijanini) može vas zaštititi od nekih vrsta raka , a možda i drugih kroničnih bolesti
Fun Fact
.

Postoji razlog osim okusa kombinirati jagode i rabarbare u pitu . Zbog antocijanini su osjetljivi na toplinu , kuhanje jagode sklon namočiti boju iz njih . Kiseline u rabarbara stabilizira antocijana pa jagode ostati crvenije .
Oprez

Samo rabarbara stabljike su jestive . Listovi i korijenje može biti otrovan . Također, jesti grejp , crvena ili na neki drugi način , može utjecati na neke lijekove .