Prehrambene vrijednosti od salate

Ne postoje dvije salate su stvoreni jednaki , kao i svaki se može napraviti koristeći različite teksture i okusa . Korištenjem prave sastojke , salate može bitidobar obrok za one koji žele poboljšati svoje zdravlje i izgubiti na težini . Lisnato povrće

Iako neke salate , poput tjestenine i orzo salata , izrađeni su bez salate , lisnato povrće sunajzdraviji dio svakog salatu . Lisnato povrće sadrže antioksidanse , kalcij, željezo i bjelančevine . Lisnato povrće su vrlo niske u kalorija , kao i , s prosjekom od samo 20 kalorija za jednu šalicu .

Pri odlučivanju koje zelje za korištenje ,tamnijeboje ,zdravijiobrok . Romaine i špinat su dobar izbor , kao i rukolom za lijep gorak okus . Koristite zelena salata štedljivo , jer je voda bogata , ali ne sadrži mnoge hranjive tvari .
Dressing

Salate može se pretvoriti u noćnu moru hranjiv s pogrešnom izboru odijevanja i količina . Prilikom odabira preljev za salatu , ostati daleko od mliječnih bazi zavoje poput bleu sira i ranč : ti zavoji su visoke u kalorija , masnoća i kolesterola . Odlučite se za balsamico , zelene božice ili talijanski dressing . To sve sadrže masti , ali neke od ulja sadrže monosaturated masti , koji smanjuju kolesterol i pomažu u održavanju zglobova podmazane .

Voće

Mnogi voće ide dobro s salate . Razmislite mandarine naranče, šipak, zelene jabuke , jagode, grožđice , avokado, rajčica i drugo voće za salate pašnjak . Voće sadrži antioksidanse koji se bore protiv slobodnih radikala . Slobodni radikali su kemikalije koje su odgovorne za starenje i bolesti . Plodovi su također bogata vlaknima , što pomaže u održavanju pravilnost i snažan probavni sustav .

Voće daju teksturu i slatkoću u salate . Pokušajte koristiti svježe voće , kada je to moguće , i ograničiti korištenje konzervirano voće poput ananasa . Također , sušeno voće , kao što su brusnice , može sadrže umjetne boje i šećera : . Koristiti grožđice , umjesto za sličan ukus

Matice

Orašasti plodovi su visoke u masnoće , ali bi trebao biti dodaju u salate : određene matice , poput oraha , sadrže omega - 3 masnih kiselina . Lisa Drayer objašnjava u svojoj knjizi , "Ljepota Dijeta , " da omega - 3 masne kiseline su odgovorni za dobro zdravlje mozga , smanjuje rizik od bolesti i poboljšava zdravlje kože . Orašasti plodovi sadrže važne minerale poput bakra i mangana .
Savjet

Kad se jelo , pitati za odijevanje na strani . Zatim , umočite svaki zalogaj salatu u preljev spremnika . Ovaj savjet može smanjiti kalorije . Isto vrijedi i za paketića preljev za salatu koji dolazi s fast- food salate : pokušajte koristiti samo pola paketa . Kalorije iz salatu subroj jedan krivac za visoke kalorijske salate . Na primjer , prema McDonald'sa stranicama ,premium slaninu ranč salata s piletinom i hrskavim ranč preljev sadrži nevjerojatnih 540 kalorija, a 54 posto dnevnog unosa masti .

Izbjegavajte pržene pašnjak , kao wontons ili pečene piletine . To bi mogao dodati trans masti i nepotrebnih kalorija . Inače , nemasno meso , tofu ili veggie burgeri mogao dodati zdravu količinu bjelančevina , potrebne za obnovu tkiva i rast mišića .

Razmislite sotiranih ili kuhano povrće kao dodatna opcija za salatu . Povrće jedobar način da dodate više hranjivih tvari za salatu .

Za popis salata recepata , vidi Resources .