USDA Food označavanja

američko ministarstvo poljoprivrede ( USDA) je prehrambenim standardima i označavanja privatnosti Knjiga govori proizvođači hrane kako hrana treba biti označen na temelju kako su proizvodi pripremljeni i zapakirani . Knjiga navodi zahtjeve za označavanje mljevenog mesa , peradi, proizvoda od sira , dječje hrane , žitarica i još mnogo toga . Vodič također može poslužiti kao obrazovni alat za savjesnih potrošača . Mljevenog mesa

USDA ograničava količinu masnoća u mesu da nema više od 30 posto . No dodao masnoća dopušten . Krava obraz meso je dozvoljeno do granice od 25 posto, a moraju biti proglašen u sastojcima priopćenju . Meso srce i jezik meso nije dopušten ulazak u sjeckani govedine, mljevenog mesa ili hamburger .

Perad
Aditivi

prema USDA , "Voda i /ili na bazi ulja rješenja mogu se dodati u sirovom peradi i peradarskih dijelova na različitim razinama , s odgovarajućim kvalifikacijama izjavi nazivu proizvoda . " Procesori su dužni su naljepnice koje odražavaju količinu vode ili ulja dodala . Naljepnica može pročitati " ubrizgava s do 10 posto otopinom vode , soli i fosfata . "

Proizvoda od sira

USDA zahtijeva da proizvod mora sadržavati sir kad sir je proglašen kao jedan od sastojaka . Sir prehrambenih proizvoda kao što su sir namaza ne smatrajusir , a ne da se koristi u mesnim proizvodima koji su sir navedene kao sastojak .
Dječja hrana

Ne vino , mehanički odvojenog mesa ili peradi , nitriti ili nitrati dopušten ulazak u bebe i malu djecu hrani . USDA također propisuje minimalni postotak mesa dopuštena u tih namirnica . Na primjer , peradi i riža mora sadržavati ne manje od 5 posto kuhanog mesa i kostiju peradi .
Žitarica

Od žitarica je generički izraz koji se koristi za žitarice ( npr. riža , kukuruz, pšenica ) , prema USDA , svi sastojci unutar žitarica ili drugih žitarica proizvoda mora biti navedena pojedinačno svojim zajedničkim imenom .
Uvjeti " Nova " i " poboljšana "

USDA tvrdi da su pojmovi poput " sada", " novi" ili " poboljšan ", može se koristiti za 6 mjeseci od datuma prvog odobrenja za korištenje , osim ako procesori mogu pružiti dokaze da ispunjava uvjete za USDA proširenje . Kriteriji uključuje situacije u kojima Test marketing je potrebno prije puna distribuciju kreće .