Koje su neke sličnosti između Sugar &Škrob

? Šećeri i škrob su slični . Obojica su ugljikohidrati, hrana za biljke proizvedene biljke ibrzi izvor energije , koji se može pretvoriti u salo , ako se ne izgore . Svaki dan , ogromne količine šećera i škroba se konzumira kao dio zdrave prehrane . Voće , povrće i cjelovite žitarice su naglašena u Sjedinjenim Američkim Državama Ministarstvo prehrambene smjernice poljoprivrede je . Gotovo svi od voća i povrća koje ljudi jedu sadrže neki oblik tih ugljikohidrata . Ugljikohidrati

šećera i škroba , uz celuloze , su tri kategorije ugljikohidrata . Ugljikohidrati su spojevi izrađeni od ugljika, vodika i kisika . Oni se pojavljuju kao produkt fotosinteze u biljkama , što je razlog zašto većina biljaka ljudi konzumirati u obliku voća i povrća sadrže ugljikohidrate . Fotosinteza jeproces u kojem biljke pretvoriti svjetlost u energiju da rastu i da se nahrani . Kada se jede , ugljikohidrati daju energiju na kratkoročnoj osnovi; ali ugljikohidrati se pohranjuju kao mast , ako se oni ne izgore odmah.
Škrob

Neki od najčešćih prirodnih škroba namirnice su krumpir , riža , kukuruz i pšenice . Škrob se koriste u mnogim procesirana hrana , kao što su tjestenina i kruh . Većina škrob se nalazi u korijenu, sjemenkama i plodovima biljaka . Postoje dvije glavne kemijske komponente škroba, amilopektina i amiloze . Škrob se koristi u ljepila , papira, kozmetike , kao premaz tableta i na suho - cell baterija .
Šećeri

najviše prepoznatljiv vlasništvo šećera slatkoća . Za razliku od škrob , šećer topljiv . Također djeluje kao konzervans u nekim namirnicama , sprječava kvarenje . Rafinirani šećer dolazi u obliku kristala . Cikla korijenje, lišće i trske proizvoditi šećer . Najčešći oblici su glukoza i saharoza , ali postojiširok izbor šećera . Ostale koristi od šećera uključuju pomaganje fermentacija u piva i pečenje , te u proizvodnji epoksi i bioplastike .
Sličnosti

šećera i škroba su izrađeni od različitih kemijskih sastojaka , ali su svaki članovi obitelji ugljikohidrata . Šećer i škrob je kemijski i fizički drugačiji , ali oni su i formirana kao proizvodi fotosinteze . Oba se konzumira u većini proizvoda koji se nalaze u supermarketu .