Popis hrane koja sadrži Balsam Perua

Balsam Perua ječest sastojak u hrani i proizvodima za kućanstvo koji uzrokuje alergijske reakcije kod nekih ljudi . Važno je da se one s alergijama ili osjetljivosti svjesni namirnica koje sadrže smjesu . Izbjegavanje zahtijeva pažljivo upit o sastojcima koji se koriste u pripremi hrane , posebno u restoranima u kojima popisu sastojaka nisu dostupne i zaposlenici uvijek ne znaju svojstva sastojaka . Podrijetlo Balsam Perua
sirove balzama Perua jeviskozna smeđa tekućina .

Balsam Perua je dobivenih iz Peru balsam stabla u Južnoj Americi . Tvar se kuha iz kore drveta i uzima kao sekreciju iz drva stabla , gdje je kora je ogoljen . Gusta smeđa tekućina ,neprerađena Peru balzam ima gorak okus toplo i miris vanilije i cimeta . Drugi česti nazivi su balzam Peru , crna balzam , Peruanski balzam , Indian balzam i Peru balzam .

Tvari u Balsam Perua
Balsam Perua sadrži niz kemijskih spojeva .

kemijskih sastojaka i drugih tvari koje se dodaju na balzama Perua mješavine također izazvati alergijske reakcije , a najčešće je kontaktni dermatitis . Plikovi tekućina ispunjena , oteklina , svrbež i crvenilo su uobičajene simptome . Iako Balsam Perua više nije široko koristi kao začin hrani , jedan susret je dovoljno zavrlo osjetljiva da žele da se to izbjegne

Razne balzam Perua mješavina sadrži sljedeće tvari ili njihovih derivata : . Benzil benzoat i drugi benzoate , benzil acetat , benzojeva kiselina , benzaldehid , benzil salicilat , cimetna aldehid , kore citrusa , klinčić , coniferyl alkoholi , kumarin , eugenol , farnesol , isoeugenol , nerolidol , smolaste tvari , čajevca ulje i vaniliju . U cinnamates , benzoata i terpenoids čini se da su najčešći krivci kada je u pitanju alergijske reakcije .

Osjetljivi ljudi često reagiraju na jedan ili više od ovih sastojaka , a testiranje alergije potrebno je utvrditi točan alergen . Potražite tih kemikalija na etiketi i pristupa s pažnjom .
Začinjena pića i miješa

omiljene namirnice koje mogu sadržavati Balsam u Peruu su čokolada , keksi , žitarice , slastice , umak i umak od mješavine . Budući da se mješavine i sastojci koji se koriste za okus drugih predmeta, praćenje uvredljive spojeve koji su ugrađeni u drugim namirnicama pokriva mnogo područja i čini identifikacija još teže . Aperitiva , vina i likere treba provjeriti jer Peru balzam se koristi kao začin za priopćavanje toplo, vanilije notu . Colas , gazirana pića i aromatizirana pića su najvjerojatnije bezalkoholna izvori tvari .
Začini

broj začina , začinskih mješavina i arome koji se koriste u hrani , uključujući Jamajke papar, cimet , klinčić , muškatni oraščić , paprika , curry i vanilije se odnose na balzama Perua i može izazvati slične reakcije u osjetljivih pojedinaca .
Ostali izvori

Neki vrste gume za žvakanje i okusom duhana , iako ne hrane , također sadrže Balsam Perua . Broj tematskih lijekova , sjajilo lijekova i masti sadrži sastojak , pa liječnici i farmaceuti moraju znati ako pacijenti su alergični na balzama Perua .