O Agrumi
Nema boljeg snack od naranče . Samo piling naranču donosi miris poslasticom sobi i povećava iščekivanje . No , naranče nisusamo citrusno voće koje s ugodnim , osebujan miris . Većina obitelji ne . Ovi sitni učiniti mnogo za svoje tijelo i dolaze u različitim teksturama i okusima. Povijest
rano agrumi ne vole slatke okuse imamo danas . Postoji nekoliko teorija o njegovu podrijetlu . Neki vjeruju da agruma bili prvi u jugoistočnoj Aziji oko 4000 godina prije Krista , drugi smatraju da su stabla Citrus medica L je došao iz Indije i AleksandarVeliki ih je uveo u Grčkoj , Sjevernoj Africi i Turskoj, oko 350 godina prije Krista Izvorna korištenje citrusa , poput ljute naranče i limuna je često kao ukrasna i za miris i od voća i cvijeća . Uvođenje drugi agrumi došao iz prirodne evolucije i intervencije čovjeka .
Vrste
Većina ljudi su samo upoznati snekoliko sorti agruma koje su najčešće konzumirati . Postoje sorte ostalog voća iz obitelji Rutaceae . Među popisu su kultivatori koji rijetko čine svoj put u američki dom . Neki od izvorne voće je nekoliko varijanti limete , mandarine , limun i pummelo . Kad rano ukrštanje dogodio ,limun potječe iz vapna i Citron križati , slatke naranče , grejp i mnoge druge vrste naranče . Danas , tu su grejp , tanđelo, UGLI voće, limun , naranče , mandarine i limete koje line trgovine proizvesti police .
Koristi
Mnogi od prvi agruma su ornamentalni ili samo za miris . Glavni razlog je možda imalo veze s relativno suhim voćem koje je nosio . Kao širenja različitih sorti razvijenih , rani liječnici utvrdili dapulpa ili sok pomogao liječiti razne bolesti , vjerojatno zbog visokog sadržaja vitamina C . Kasnije nove sorte , bilo iz uvoza ili namjerna križanja napravili plod citrusa biljakasortirano u tropskim i suptropskim područjima .
Prehrana
Većina ljudi misle agrumi prvenstveno kao izvor vitamina C , ali to je više prehrana nego upravo to . Ona sadrži kalcij, kalij , tiamin , niacin, vitamin B6 , magnezij, fosfor , bakar, fitokemikalije i pantotenska kiselina . Pored svih vitamina , to jeveliki izvor za vlaknima kad jede svježe. Agrumi nema masnoće , kolesterol i nizak sadržaj kalorija .
Prevencija /Solution
Stotinama godina ljudi patili od skorbuta , posebno pomoraca, vojnika i ostalih putnici. Kada jefrancuski istraživač Jacques Cartier sletio u Newfoundlandu u sredinom 1500 -ih , njegovi ljudi su pogođene ovom tajanstvenom bolesti i umiranja . Domoroci koristi izmišljotina smreke iglice da ih izliječiti . To povezani skorbut na dijeti . Nakon što je kapetan Cook koristiti sok od limete zadržati svoje ljude zdrava i skorbuta besplatno uranim 1800praksa postala uobičajena . Također je postaorazlog mornari imao nadimak " Limeys .
Razmatranja
Dok većina ljudi jede celuloze od agruma ,koža zapravo sadrži većinu vitamina C i karotenoida . Samo 25 posto od vitamina C i karotenoida je u tijelu ,ostalo je u koru . Nitko ne bi očekivao da jedete kožu , alikorištenje polet u kuhanju dramatično povećava vitamine iz voće . Žar jenaribanog kora od voća i sadrži najjaču citrusa okus , ali nije slatko .
Potencijalni
proizvodnja agruma dramatično porastao u 20. stoljeća , u prvom redu u posljednja dva desetljeća, s procijenjenom godišnjom proizvodnjom više od 105 milijuna tona i dalje raste . Citrus konzumacija voća obuhvaća dva različita tržišta , svježe voće i prerađene proizvode . Naranče dominiraju svježe voće na tržištu i njihov sok jeprimarni proizvod u obrađenog područja . Poboljšane Prijevoz , skladištenje i preradu tehnike pomogao stvoriti ovu ekspanziju .
