Što minerali nalaze se u morske ribe ?
Osim što služi kao izvrstan izvor proteina , morska riba suključni izvor minerala , prema riječima stručnjaka sa Sveučilišta Murcia u Španjolskoj . Iako su minerali dostupne u morska riba može razlikovati ovisno o čimbenicima kao što su vrsta , spol, starost i ekološke sastav staništu ribe , tu su uglavnom nekoliko važnih minerala nalaze se u gotovo sve morske ribe . Kalcij
Morski plodovi izvrstan izvor kalcija , koji pomaže ojačati zube i kosti . Neke vrste - poput oceana smuđa ili plavi rakova - nude čak 10 posto preporučene dnevne vrijednosti za unos kalcija u jednom obroku . Stručnjaci u rasponu od dr. Isabel Martinez- Valverde , hrana i prehrana stručnjak na Sveučilištu Murcia , dr. Bill Sears , stručnjak pedijatar , imajte na umu da je riba poput lososa - koja se mrijesti u slatkoj vodi , ali provodi svoj život u hladnim vodama oceana - posebno su dobri izvori kalcija . Svježi losos ima meke kosti , i konzervirana losos sadrži tlo - up kosti , od kojih oba povećavaju prirodnu sadržaj kalcija ribe . Morski školjke poput kamenica , školjke, jastoga i škampi također pružaju značajne količine kalcija , do 8 posto mineralne je preporučeni unos u porciji , prema US Food and Drug Administration .
Željezo
skuša , sabljarka , škampi i školjke su među najvećim izvorima ribljim željeza , objašnjava dr. Bill Sears . Željezo ima važnu ulogu pomažući dostavi kisika u stanice i regulira rast stanica u tijelu . Prema US Food and Drug Administration ,tri unca posluživanje školjkaša mogu pružiti bilo odtrećeg do gotovo polovice preporučenog dnevnog unosa željeza , u usporedbi s oko 15 posto preporučene dnevne vrijednosti u istom veličine porcija govedine pisanica . Čak i morske ribe koje stručnjaci stopa kao niska željezom , kao što balavca , brancina ili naranče roughy , i dalje nude između 2 i 4 posto preporučenog dnevnog unosa željeza u jednoj porciji - . Otprilikeekvivalent jajeta
kalij
morska riba sadrži kalij u različitim količinama , prema US Food and Drug Administration . Kalij pomaže održavati tjelesnu ravnotežu elektrolita , kao i reguliranje kontrakcije mišića i prijenos živaca . Standardna tri unca posluživanje neke morske ribe , kao što su konjski jezik , tune , lososa ili bakalara , nudi između 13 i 15 posto preporučenog dnevnog unosa kalija . To je otprilikeekvivalent šalicu jogurta ili pečeni krumpir s korom.
