Esencijalnih minerala List
Minerali su prirodne elemente , kao što su željezo, bakar i natrija , koji su izvedeni iz zemlje . Ljudsko tijelo treba niz minerala , zajedno s mnogim vitaminima i hranjivim tvarima , kako bi pravilno funkcionirao . Međutim , ti minerali nisu prirodno proizvodi u tijelu , tako da oni moraju biti stečena kroz izvore hrane . Kalcij
Kalcij jenajčešći mineral u tijelu , s time da većina nalazi u kostima i zubima i malom količinom podrijetlom u krvi . Kalcij je važan za zaštitu strukturni integritet kostiju , kao i mišićne kontrakcije i izlučivanje određenih hormona . Kalcij je lako dostupna u većini mliječnih proizvoda , kao i povrće u kelj obitelji , poput kupusa , bok choy i brokule .
Magnezij
Prema Linusa Pauling Institute na Oregon State University , magnezij je uključen u više od 300 reakcija u ljudskom tijelu , uključujući i proizvodnju energije , kao i održavanje normalnog srčanog ritma i strukture kostiju . Zbog magnezij je dio zelenog biljnog pigmenta klorofila ga se može pronaći u mnogim namirnicama toj boji , osobito lisnatog povrća poput špinata i kelja .
Fosfor
Fosfor igra ulogu u mnogim biološkim funkcijama , osobito kao strukturna komponenta kosti , zajedno s kalcijem . To je takođervažan dio stanične membrane i sudjeluje u proizvodnji i skladištenju energije . Dobri izvori fosfora su mliječni proizvodi, riba i meso .
Kalij
Kalij jeglavni mineralni sastav tekućine u stanicama . Ona sudjeluje u proizvodnji energije , kao i živaca kontrakcije i metabolizam ugljikohidrata . Kalij može se naći u voću i povrću , poput banana i krumpira kože .
Natrij i klor
Natrij jevažan mineral koji , zajedno s klorom , odgovoran je za održavanje ravnoteže tekućine i surađivala s kontrakcijama mišića i srčane funkcije . Ovi minerali obično nestaju kao natrijev klorid , ili kuhinjska sol , koja je prisutna u većini prerađene hrane .
Minerali u tragovima
Ostali esencijalne minerale smatraju traga ( ili micro minerali ) , što značitijelo ih treba u malim količinama . Ovi minerali u tragovima su bakar, kobalt , fluor , jod , mangan , selen i cink . Oni mogu steći jesti svježe voće i povrće, cjelovite žitarice , nemasno meso , ribu i mliječne proizvode .
