Red krumpira Prehrana informacije

Krumpir sami , bez dodatka maslac , vrhnje , umak , ili sir , često krišom po tomezdrava niskokalorični , high - vlakno hrane koja jedobar izvor vitamina i minerala , kao i . Crvena krumpir su malo zasićenih masti , natrija i kolesterola , a također sadrže dobre količine vitamina B6, kalija i vitamina C, ovisno o tome koliko se kuhaju , njihove prehrambene vrijednosti može varirati . Sljedeće informacije se temelji na jednoj srednje crvenog krumpira , sirovom , težine oko 213 grama . Kalorije

Jedna srednja sirovi crveni krumpir sadrži 149 kalorija; samo 2,5 od tih kalorija su iz masti , dok su 135 kalorija iz ugljikohidrata i 11,2 su kalorija iz proteina .
Ugljikohidrati

Jedna srednja sirovo crveno krumpir sadrži 34,2 grama ukupnih ugljikohidrata . To ukupno se sastoji od 3,6 grama prehrambenih vlakana , 28,4 grama škroba i 2,1 grama šećera .
Masti

srednja sirovo crveni krumpir ima samo 0,3 grama masnoća . Krumpir također sadrži 29,8 miligrama ukupnih omega - 3 masnih kiselina, te 93,7 miligrama ukupnih omega - 6 masnih kiselina .
Vitamini i minerali

Crveni krumpir sadrži nekoliko različitih vitamina i minerala, uključujući i značajne količine vitamina C (18,3 miligrama po porciji , odnosno 31 posto preporučene dnevne vrijednosti ); Vitamin B6 ( 0,4 mg ili 18 posto preporučene dnevne vrijednosti ); i kalija ( 969 miligrama , odnosno 28 posto preporučene dnevne vrijednosti ) . Oni također uključuju mnogo manjim količinama, 130 mg ili manje, od : vitamin A, vitamin K , tiamin , riboflavin, niacin, pantotenska kiselina , folna kiselina , kolin, betain, kalcij, željezo, fosfor , magnezij , natrij, cink , bakar, mangan i selena .
Ostalo

Jedna srednja sirovi crveni krumpir daje 4,0 grama proteina, ili 8 posto osobe preporučene dnevne vrijednosti . Crvena krumpir sadrži 172 grama vode i 2.3 grama pepela . Ona ima nula grama kolesterola .