Popis ugljikohidrata u svježe povrće

U principu , svježe povrće su niska u ugljikohidratima i visoko u hranjivim tvarima . Ugljikohidrati daju energiju za stanice u tijelu , ali jede previše od njih može povisiti razinu šećera u krvi i inzulina i uzrokuju debljanje , u skladu s Mayo Clinic . Međutim , neke povrća imaju umjereno visok sadržaj ugljikohidrata , dok drugi ne sadrži niti jednu . Na High End

određene vrste svježeg povrća, kao što su kukuruz , sadrže veće količine ugljikohidrata u odnosu na druge vrste . Na primjer , 1/2 šalice kukuruza sadrži 16g ugljikohidrata po obroku . Squash je još povrća s većim udjelom ugljikohidrata , sa 15g po 1/2 šalice izdržavanja žir squash i 11g po 1/2 šalice serviranja Butternut squash . Peršinom ima 12 g ugljikohidrata po 1/2 šalice posluživanja . Krumpir su među povrća s najvećim udjelom ugljikohidrata , sa 18g po srednjem krumpira i 28 g po srednjem batata . Artičoke , poriluk i prokulice imaju 13 , 12 i 10g ugljikohidrata , respektivno .
U srednjem

luk i grašak i sadrže oko 9g ugljikohidrata po 1 /2 šalice posluživanje , dok tikvice ima 6 g i bamija i raątika 7g po porciji . Mrkva i luk svaki ima 8G po porciji .
Na niskom kraju

Većina povrće imaju manje od 5 g ugljikohidrata po 1/2 šalice za posluživanje . Na primjer , šest šparoga koplja imati samo 4 g ugljikohidrata po porciji , dok je jedna mala rajčica ima 4g i zelene i crvene paprike i sadrži 5g . Bok choy , kupus , celer , krastavac i salata svaki ima 2g po porciji . Popis od svježeg povrća s nula ili 1 g ugljikohidrata su klice djetelina , gljive, potočarka , rotkvice , radić i jalapeno i chili paprike .