Izvori prirodnih antioksidansa

American Cancer Institute definira kao antioksidansi tvari u našim tijelima koje su u interakciji i obveznica s nestabilnim molekulama pod nazivom slobodni radikali . Među wellness organizacija , tu je mnogo mislio daprehrana bogata antioksidansima može spriječiti bolesti štiteći stijenku stanice od slobodnih radikala napada . Međutim , istraživanja nisu uvjerljivo pokazala izravnu vezu između antioksidansa jedemo i poboljšanje zdravlja . Umjesto toga , wellness organizacije poput Nacionalnog instituta za rak i sprječavanju Magazine čine konzervativniji preporuku . Budući da prehrana je pokazala da utječu na wellness , oni jednostavno preporučuju dijetu uravnoteženi s širok raspon antioksidansa hrane bogate . Slijede samo neke od skupina hrane bogate antioksidansima; ali , uz malo istraživanja , možete pronaći ukusnu i zdravu ravnotežu koja radi sa svojim načinom života . Narančasta voća i povrća
Jarko obojeno povrće kao što su slatki krumpir su bogate beta -karotenom .

Jarko obojeno voće i povrće kao što su slatki krumpir, mrkva , dinja , tikvica, marelice, bundeve i mangos bogate su karotenoidi i beta-karotena . U biljkama , karotenoidi štite biljku od sunčevih štetnih zraka . Naša tijela pretvoriti beta-karotena do vitamina A. U svom izvornom obliku , karotenoidi su snažni antioksidansi koji su mislili da se u jačanju imunološkog sustava .
Green , lisnatog povrća Na
raątika su bogata u karotenoida , lutein .

Zeleno , lisnato povrće, uključujući raątika, špinat i kelj , osim što ima neke razine beta -karotenom su bogate luteinom . Klasificiran kao karotenoida , lutein je mislio da se bore slobodne radikale uzrokovane sunčevim zračenjem i ultravoilet može zaštititi oči od sljepila i makularne degeneracije .
Red , mesnat Voće

Likopen je pronađen u rajčice i rajčica proizvoda .

još jedan karotenoid , Likopen nalazimo u rajčicama, lubenice , guava , papaja, marelice , crveni grejp, crvene naranče i drugih namirnica . Budući da naše tijelo ne ga pretvoriti u vitamin A , to jejači antioksidans od beta -karotena . I začudo , rajčice u umak, kečap ili konzervirane obliku ima veću koncentraciju likopen nego u svježem obliku .

Mahunarke i žitarice
U Sjedinjenim Američkim Državama , integralni kruh je bogat selenom .

razliku od karotenoida , selen nijeantioksidans hranjiva , negomineral potreban u enzimskih mehanike . Kao i cink, koji je bitan prehrambeni mineral , selen je dobiti samo putem prehrane . Rice i pšenica su glavni izvori minerala . U Sjedinjenim Američkim Državama , selena - bogata tla prenosi mineral za biljne hrane . Stoka hranio selena bogate hrane ga zadržati u mišićno tkivo .

Luk , češnjak i poriluk

luk , češnjak i poriluk su dio Allium povrća skupine bogate flavonoidima , vitamin C , selen i sumpornih spojeva. Kao i proizvoda od rajčice , te povrće zadržati svoje potencijalne antioksidativna svojstva , čak i kada se kuha . Ako imate averziju prema luk i češnjak , antioksidativna svojstva Allium skupine može se uzeti u obliku tableta .

Bobice
pigmenata boje u bobicama djeluje kao snažan antioksidans .

Borovnice, kupine , maline i jagode su neki odnajbogatijih u antioksidacijskim komponenti . Naime , prema sustavu ocjenjivanja USDA -a za antixoidant razinama , bobičasto voće je mnoge top 10 spotova . Bobice uključujući brusnice su bogati fitokemikalija koje priopćavanje prirodnu boju , okus i miris . Po uparivanju bobice s drugim antioksidansa hrane , možete pojesti dnevnu dozu zdravih antioksidansa i hranjivih tvari . primjerice , ellagitannin ,tvar u maline i jagode je mislio da bi se spriječio rast stanica raka , dok anthocyanis , nalaze u borovnicama , smatra se da štiti moždane stanice .