Popis hrane bogate mliječnom kiselinom

Mliječna kiselina jespoj koji se nalazi u hrani , u prvom redu mliječnih proizvoda . Prirodni fermentacije stvara mliječnu kiselinu . Ljudsko tijelo proizvodi laktazu za obradu mliječnu kiselinu . Osobe s nižim razinama proizvodnje laktaze mogu imati problema s probavljanjem mliječnu kiselinu i postati laktozu. Osim u mliječnim proizvodima , i niz drugih prehrambenih proizvoda sadrže velike količine mliječne kiseline . Mliječni proizvodi

Mliječni proizvodi, uključujući mlijeko, sir i jogurt , sadrže visoke razine mliječne kiseline . Mlijeko sadrži neke od najviše razine mliječne kiseline , s kondenzirano mlijeko i uparena mlijeka imati više razine . Sir sorti uključujući Švicarske, cheddar , American i plava sve sadrže visoke razine mliječne kiseline . Ostali mliječni proizvodi s visokim razinama mliječne kiseline uključuju sladoled, krem sir i vrhnje .
Kiseli Proizvodi

Mliječna kiselina pomaže spriječiti kvarenje u ukiseljeno robe . Često ćete ga naći u predmetima kao što su ukiseljene masline , luk i drugo povrće . Mliječna kiselina se najčešće nalazi u stavkama Jarred u salamuri .

Kruh Proizvodi

mliječne kiselinekiselo tijesto kiseline proizvedene u kiselog tijesta kroz prirodne fermentacije . Jedinstven okus kiselog tijesta kruh jerezultat prisutnosti mliječne kiseline . Kiselo tijesto kruh loafs , keksi, palačinke , pa čak i kolačiće sadrže mliječnu kiselinu .