FDA Popis sastojaka Pravila
US Food and Drug Administration je odgovoran za izradu zakona i preporuke kako bi zalihe hrane sigurno . Jedan od tih poslova zahtijeva proizvođači hrane i packagers na popis sastojaka u hrani i dobiti odobrenje za nove sastojke . FDA održava bazu podataka o više od 3000 sastojaka hrane pod nazivom " Sve je dodan u hranu u SAD-u . " Označavanje
FDA zahtijeva da svi proizvođači hrane na popis sastojaka na etiketi kako prema volumenu . Sastojak koji je najviše prevladava u hrani je prvi na popisu , s ostatkom sastojaka navedenih u silaznom redoslijedu .
Neki sastojci mogu biti uvrštene kolektivno kao " okusa ", " začina ", " umjetne arome " ili " umjetne boje ", bez imenovanja svakog od njih. Sastojci oslobođene certificiranje dolaze iz prirodnih izvora , kao što su povrće , minerala ili životinje . Izuzeće boje su annatto ekstrakt , dehidriranu repe , karamela, beta karoten ili grožđa kože .
Alergeni materijala mora biti jasno navedeno na popisu sastojaka .
Aditivi
Etikete moraju navesti imena FDA certifikatom dodataka boja , kao što su FD &C Blue broj 1 , ili plava 1 . Aditivi očuvanje gubitak boje s promjenama temperature ili svjetla , poboljšanje prirodne boje ili bi hrana izgleda više ugodan . Dodaci boje napraviti cola izgled Brown i metvice sladoled izgleda zeleno .
Novu hranu ili boja aditivi moraju biti odobreni za korištenje putem peticije FDA . Prije izdavanja odobrenja ,FDA smatra svojstva aditiva , koliko tvari bi se konzumira , neposredne i dugoročne učinke na zdravlje i sigurnosne granice . Doplatak za sigurnost smatra razinu koja se može konzumirati bez štete za tijelo .
Neizravni Aditivi
Od 1999 , neizravni aditivi moraju biti odobreni od strane premarket proces obavijesti . Primjeri neizravnih aditiva uključuju plastičnu ambalažu , polimeri se premaza, brtvila i materijali koji se koriste u proizvodnji papira ili kartona .
Kontakt sa hranom sastojke koji su izuzeti od toga smatra aditivi uključuju sastojke koji nisu pokazala da se kancerogen , nemaju tehničku učinak na hranu , nemaju utjecaj na okoliš i doprinose na vrlo nisku dijetalnih koncentracije .
Nastavak Testiranje
FDA i dalje testirati sigurne razine prehrambenih sastojaka i aditiva kao znanost napreduje . Akoje ranije odobrila sastojak smatra nesigurno , ili ako je razina potrošnje premašuje prethodno utvrđene sigurne razine ,sastojak može biti zabranjeno ili istraživanja može se pokrenuti kako bi se utvrdilo nove sigurnosne standarde .
