Voće koje sadrže salicilnu kiselinu

salicilna kiselina je bezbojna organske kiseline . Kiselina je osnovni oblik aspirina i smatra se da igraju važnu ulogu u zaštiti srca i smanjenje upale . Također je pronađen u nekim tematska kožnih proizvoda . Voće i povrće su prirodni izvori salicilnom kiselinom , neke sadrže veće iznose nego drugima . Osobe s alergijom na Aspirin treba izbjegavati namirnice koje sadrže salicilnu kiselinu . Bobice

kupine , maline i borovnice su među najvišim pružatelja salicilnom kiselinom . Prema studiji koju je Oregon State University , malina daju nevjerojatnih 5 mg salicilna kiselina na 100 g ploda , a kupine daju 1 mg na 100 g . Ostali "super pružatelji " su marelice , datulje i grožđica . Zanimljivo , masulj imaju niži sadržaj salicilnom kiselinom nego kad suši , s crveno grožđe veću količinu od zelenih grožđa .

Rajčice

Rajčice su klasificirani kao voće , a prema Wageningen University oni imaju isti sadržaj kao salicilnom kupine : 1 mg na 100 g . Talijanski studija u 2008 pokazala je da organski rajčice imaju višu razinu od neorganske , aizvješće objavljeno u 1981 u " Journal of Food znanosti i poljoprivrede " navodi da konzervirane rajčice imaju višu razinu salicilnom kiselinom od svježe rajčice . On je mislio da je proces zagrijavanja u proizvodnji konzervirane rajčice mogu doprinijeti porastu u iznosu od kiseline , ali to nije definitivno .
Ne Limun

limun, mango i marakuja neće pojačati svoje salicilnom razinu kiselosti , prema Prehrambeno -info . Kivija , lychees , šljive i lubenica imaju umjerene količine . Osim jesti bobice , koje su više sezonskog u nekim područjima , a ne uvijek na raspolaganju , jedući jabuke Granny Smith jedan je od najboljih načina da povećate unos salicilnom kiselinom . Neki nonfruit , izvora sadržaja su bademi, kikiriki i vode chestnusts , i začini poput curry praha , origano , paprika i senf .